你好,选择卤菜学校的时候最好自己亲身实地考察一下,看看学校环境,设施设备,师资水平。要学到技术,卤菜学校的硬件设施必须要过硬才行,只有操作多了,熟能生巧,自然技术就学到了。重点是卤菜教学模式,卤菜实践课程多不多,技校着重在于多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,最好的是实践和理论相结合,自己多了解一下就知道了。
第一看卤菜学校资质,可根据办学时间的长短来判断学校是否有实习,一个好的学校肯定是经过长时间的沉淀才能走长远的。其二卤菜可实地考察,考察学院规模大小。第三也是最重要的就是味道怎么样了(这个也是最重要的要点)。