珠宝行业需要缴纳流转税，消费税，增值税。
例如：
百货大楼销售珠宝，零售价3510元，若顾客的旧珠宝作价1000元，交差价2510元就可换回全新珠宝。当月采用此种方式销售珠宝100件，作会计分录如下：
借：库存现金 251000
材料物资——珠宝 100000
贷：主营业务收入-珠宝 300000
应交税金——应交增值税（销项税额）51000
应特别注意的是：收回的旧珠宝不能计算进项税额。因为该商店不是专门从事废旧物资的收购单位。更不应以实际收到价款251000元作为零售价格入账，因为那样就会少记销售收入，偷逃增值税税款。
扩展资料：
为方便企业填报，可根据实际情况采取下列方式填报：
(1)一般纳税人企业，在实际操作中也可以根据“增值税纳税申报表”计算该指标，计算公式为：应交增值税=销项税额-(进项税额-进项税额转出-免抵退货物应退税额)。同时注意，计算该指标时应包括即征即退货物及劳务对应项目。
(2)执行简易征收办法的一般纳税人企业，可根据“增值税纳税申报表”中“简易征收办法计算的应纳税额”填报该指标。
(3)符合财税部门规定的对某些产品实行税额减征的一般纳税人企业，在根据“增值税纳税申报表”填报该指标时还应扣除“应纳税额减征额”。
(4)小规模纳税人企业，可根据“增值税纳税申报表”中“本期实际应纳税额”填报。
参考资料来源：百度百科-应交增值税
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