食品加工会计处理账目

一、可采用品种法进行成本核算。二、成本核算1、接收原材料时 借：生产成本——XX食品 贷款：原材料2、生产工人工资 借：生产成本——XX食品 贷：应付工资3、月末制造费用分配 借：生产成本——XX食品 信用：制造费用4. 发扬加工食品 借：成品——XX食品 信用：生产成本 食品加工业的发展历史悠久。食品工业是指经济活动连续、有组织的工业体系，主要以农、渔业、畜牧业、林业或化工的产品或半成品为原料，制造、提取、加工成食品或半成品的工业体系。制成品。随着科学技术的不断进步，现代食品工业发展迅速，食品加工的范围和深度不断扩大，所采用的科学技术也越来越先进。 我国食品工业起步较晚，居民食品消费一直以农产品直接消费为主。我国食品工业实现了跨越式发展，其发展主要经历了三个阶段。 一、现阶段中国食品工业处于平稳缓慢增长阶段，处于“进口型”状态 现阶段，我国食品工业发展较为缓慢，全行业劳动力水平较低，技术生产水平严重依赖国外进口，对进口技术的吸收水平也很低。另一方面，也受国家发展政策的影响，重工业轻工业，对食品工业发展重视不够。 二、食品工业的觉醒阶段 1978年，中国实行改革开放，经济呈现全面振兴的态势。改革开放为食品工业的发展带来机遇，为引进先进技术提供了便利条件。但由于食品行业“久病不起”，一去不复返 两年后，食品行业的技术引进和新的投资开发起到了作用，即1990年代以来，中国食品行业呈现出觉醒的趋势，整体发展水平一下子迈上了一个新台阶。 三、食品行业快速发展阶段 进入21世纪，我国在政策上逐渐重视食品工业的发展，特别是在“十五”期间，我国加大了对食品工业科技研发的政策支持和资金支持，使食品工业的发展我国食品工业呈现平稳较快发展态势。 2003年以来，我国食品工业发展速度明显高于上一阶段，年均增长20-44%。在现有基地之上，年增加产值超过4000亿元。从食品工业看 从食品工业总产值的增长来看，我国食品工业的发展迈上了一个新的台阶。

一、会计账务处理流程：1、根据出纳转过来的各种原始凭证进行审核，审核无误后，编制记账凭证。 2、根据记账凭证登记各种明细分类账。 3、月末作计提、摊销、结转记账凭证，对所有记账凭证进行汇总，编制记账凭证汇总表，根据记账凭证汇总表登记总帐。 4、结账、对帐。做到帐证相符、帐帐相符、帐实相符。 5、编制会计报表，做到数字准确、内容完整，并进行分析说明。 6、将记账凭证装订成册，妥善保管。7、纳税申报工作。二、成本核算表格发过去了，请接收。

一、你这是属于小型工业企业，生产品种多，你首先得了生产的基本流程，主要产品品种以及主要的原材料、辅助材料、备件等，完善相关的仓库管理制度和主要原料的领用存制度。掌握基本资料：1. 车间的生产报表月报表，报表的内容有：生产的产品名称、规格、生产的数量、入库数量、人工工时、机器工时、耗用的原材料数量。2.仓库的原材料月报表和成品月报表，还有敷料的耗用报表。3.月末，车间耗用的原材料数量必须跟仓库的原材料出库数量一致，车间的成品入库数量与仓库的成品入库一致。4.在根据你公司计算成本的方法来分摊材料、制造费用和直接人工。二、成本核算方面，应选择品种法。由于又有若干大同小异的品种，应在品种法的基础上选择分类法，分类法又称系数法。品种法你应该没问题？这里着重说一下品种法基础上分类法的核算过程。这种方法将大大简化企业的成本核算工作。选择一种有代表性的钟作为标准产品，它必须具有生产稳定、产量较大、规格适中等特点，将它的系数定为“1”，与其他规格的单位产品比较，求出各种规格产品的单位系数。其他产品的单位系数你可与生产部门的同仁一道确定，因为他们更清楚各种产品间的区别（在消耗上的区别）。这个不难。简单举个例子说明系数法的计算：如A产品定为标准产品，其系数为1，产量为1000只；B产品的系数为1.1（说明其生产中的各种消耗为标准产品的1.1倍），产量为800只；C产品的系数为0.9，产量为500只。先将ABC三种产品看成一种产品，使用品种法计算出“该”产品总成本假定为30000元后，现在再在这三种产品间进行成本分配。分配率=30000/（1*1000+1.1*800+0.9*500)=12.8755,A分配额（A总成本）=1000*12.8755=12875.54,B分配额=880*12.8755=11330.47，C分配额=450*12.8755=5793.99.A单位成本=12.8755，B单位成本=1.1*12.8755=14.16305,C产品单位成本=0.9*12.8755=11.58795。再来说总成本计算，这其实也就是将ABC看成一种产品采用品种法计算成本。由于采用分类法计算成本，现在你企业便只有一种产品了，这个直接成本的计算就很简单了，因为不需在几种产品间进行分配了。1、材料费（直接材料）：根据仓库提供的生产车间的领料单计算。还是应分清主、辅料的核算。2、人工费（直接人工）：根据工资表，所有生产工人工资及其福利费。3、制造费用：企业没有辅助生产车间吧？那就只是一个生产车间的制造费用了。4、总成本=直接材料+直接人工+制造费用需要车间提供产量情况（包括成品、在产品、废品）。不过在我看来，第一，成熟生产不应该有多少废品吧，这样就不用单独计算废品成本了；第二，相对于每月的大量完工产品而言，在产品也可以忽略不计了。这样，总成本也就不必在完工产品和在产品之间进行分配了，可全部计入完工产品成本。然后就接前例，在ABC之间进行分配，进而计算各产品总成本及单位成本。工业会计与商业会计区别 ：1、部分会计科目不同。如工业会计使用的科目而商业会计没有的科目：产成品、生产成本、制造费用、辅助生产、半成品等科目；2、成本核算方法不同。工业企业注重的是生产过程，也即是生产成本的控制核算；而对于商业企业主要是流通环节，主要针对入库、出库、期末进销差价的核算问题。另外,站长团上有产品团购,便宜有保证