食品直营店的会计

餐饮业的会计工作内容如下：

负责餐厅成本分析，盈利分析。负责餐厅收银系统的培训，让每位收银员熟练掌握业务技能，以确保顺利进行。规范财务各类票单，文件、帐册等管理工作。搞好各档案工作。

核算营业收入与支出。负责公司物业管理，收银管理和员工薪资核审。协调营业部门关系，使营业与买单正常运转。每日核算营业报表经经理审核后上报总监与总经理及执行董事等。定期上报损益表、资产负债表、盘点表等。追踪应收帐和应付帐款等工作。

会计简介：

会计有两层意思，一是指会计工作，二是指会计工作人员，会计工作是根据《会计法》、《预算法》、《统计法》、各种税收法规为法律依据来核对记账凭证、财务账簿、财务报表，从事经济核算和监督的过程，是以货币为主要计量单位，运用专门的方法，核算和监督一个单位经济活动的一种经济管理工作。

以上内容参考 百度百科-会计

您好！直营会计职责如下：1. 店铺进销存账务的登记；2. 直营店铺的工资核算； 3. 店铺、商场对账； 4. 店铺盘点； 5. 定期做出公司直营部各店铺进销存报表（周报、月报、季报、年报）。想要了解更多直营会计日常工作所需要的实操能力，请点击我的昵称进入实务操作栏目进行了解吧！希望我的回答能对您有所帮助，如果满意请采纳！

餐饮业会计主要内容及工作方面如下：

1、负责编制餐饮业汇总报表及财务分析工作；

2、负责餐饮业总账的登记工作，并保证在次月规定时间前核对无误；

3、考核各实体日常上报餐饮业财务的各项工作的完成时间及效果；

4、督促各实体与餐饮业往来账会计对账；

5、配合财务经理调度餐饮业货币资金；

6、负责对其他会计人员所做记账凭证及所附原始凭证进行稽核，保证原始凭证真实、合法、完整，会计科目使用正确无误；

7、负责餐饮业签订合同的保管工作；

8、在财务经理安排下办好外部协调工作；

9、认真完成上级交办的其他工作。

餐饮业是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。

按欧美《标准行业分类法》的定义，餐饮业是指以商业赢利为目的的餐饮服务机构。在我国，据《国民经济行业分类注释》的定义，餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。

一般就是说要算清楚这个门店的入货，销售以及各项费用的计算

直营会计具体工作如下：1、监督直营办的库存管理，每月进行定期和不定期盘店，编制盘店报告；2、根据上级的要求及时编制月度各类管理报表（模拟利润报表核算）;3、根据集团公司的要求，核销销售公司各类费用，监督费用的使用；4、跟踪管理销售公司的应收帐款，及时进行汇报处理；5、负责经销商费用报销的初审工作。