企业会计制度是各项会计业务的具体处理办法，通常包括以下几个方面：
1. 有关会计制度的原则规定。一般称为总则，包括会计工作的任务，会计制度所应遵循的原则等。
2. 有关会计业务核算的具体规定。如会计科目及其使用方法的规定;会计凭证、帐簿、记帐程序和记帐方法的规定;会计报表的格式及其编制方法。
3. 有关财产管理、成本计算方面的规定。如有关固定资产和各项流动资金核算办法的规定，成本计算办法等。
4. 有关财产清查、会计人员交接和会计档案管理方面的规定等。
制订会计制度一般要遵守以下几条原则：
1. 要符合党和国家的财经政策、法令和制度，实行统一领导、分级管理、因地制宜的原则。
2. 要符合《企业会计准则》的要求。
3. 要适应本行业和本企业生产经营的特点。在保证执行国家有关制度的前提下，制订适合于本企业的具体制度和实施办法，以促进改善经营管理；
4. 要加强企业内部控制制度，发挥会计的监督作用。
参考资料：百度百科-企业会计制度
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