会计做汉堡

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肯德基组长与会计专业不太对口。组长是管理组的，主要工作是餐厅管理。肯德基组长的工作职责就是：1、给总配工作站的员工分配工作任务，也就是谁负责压面包、谁负责调理（也就是打酱和放生菜等），谁负责包装，谁负责鸡肉卷站，以及清洁任务和第二工作站；2、负责与厨房和前台的沟通，必要时可以代替KIC下烹炸口令；3、也是最重要的，决定着总配这里断货淤货与否，就是根据后台电脑上的一系列数字，决定下一个时段做几个辣堡、几个烤堡、几个劲脆鸡腿堡、几个老北京、几个田园堡、几个墨西哥，炸多少上校和薯条等等，当汉堡快到保质期时要提醒前台促销，还要根据每半个小时变化的千次来决定选取哪个档的数字，在这里一些细节自然不便多说，通俗了讲，并不是想做多少就做多少的，每样产品的数量都是根据存量、千次、客流量、收音机数和SALES等等一系列指标而计算出来的。

汉堡店台账的制作方法：

台账一般是零售企业需要建立的。可以分柜台分商品种类设置，可以采用卡片式，每天由销售人员销售后按类别进行登记，每天终了时按类别、品名汇总当天的销售数量，并制成汇总表，以便与会计、出纳进行核对，从钱、物上进行核对，以加强控制。

台账，英文是standing book，原指摆放在台上供人翻阅的账簿，故名台账。久而久之，这个名词就固定下来，实际上就是流水账。它包括文件、工作计划、工作汇报。

台账的作用：

举例：生产安全管理方面的台账安全生产台账是反映一个单位安全生产管理的整体情况的资料记录 。

1、在台账资料的记录、整理和积累过程中起到自我督促、强化安全生产管理的作用；

2、是企业规范管理上档次，提高企业管理水平的需要；

3、对单位和安全管理人员起到了自我保护的作用。

以上内容参考：百度百科-台账

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这个是要根据你的店面面积而定的