食堂会计核算与会计科目

买菜最好到能开票的地方，比如超市。这样就没有风险。如果只能在农民手中买就尽量将明细写齐全，单价、数量等，最好还有相关负责人的签字。只给自己供餐那就应该计入福利费。

如果食堂独立核算，用往来科目（其他应收、付款）即可，涉及伙食补助的可列支福利费用。非独立核算的简单也点可用往来科目，但要用辅助账簿记录。

借：管理费用----福利费贷：库存现金

购入的厨具 设备计入10元以上 2000以下计入低值易耗品五五分摊 每日进的菜，凭菜单发票或购物清单价格表收集月底一并计入应付职工薪酬伙食费 而食堂做菜做饭人的工资计入应付职工薪酬 工资

菜单可以知道这些菜是用那些材料做成的，就可以知道材料成本，然后加上你一个月的水电费用，人工工资，店面租赁费用，以及所缴纳的税金等其他费用，这样加起来就是成本了呀。只要是用于食堂服务的费用都算进成本就好了。