生鲜商品会计科目

买菜取得发票之后借：应付职工薪酬-应付福利费 贷：其他应付款、应付账款 其实不是很严格，当然其他应付会好一点，因为不是公司经营支出，不签订合同，所以用 应付账款 太正式了，但是在会计原理上不算错。 付款的时候 借：其他应付款、应付账款 贷：现金 或 银行存款 都可以 管理费用-福利费是计提的时候使用的科目，福利费是可以先计提再使用的。所以，使用的时候借应付职工薪酬-应付福利费。如果你公司不是属于先计提在使用的记账方式，而是直接计入费用的，也是可以 直接 借管理费用-福利费的。关键看你们的记账方式。

食堂买的蔬菜是用来炒出来卖的话，就是应付账款

要看销售牛肉的企业的主营业务是什么，经营范围是什么。如果是购销肉类的企业的话，可以做如下处理：借：银行存款或应收账款贷：主营业务收入（卖价）应交税费-应交增值税（销项税额）借：主营业务成本（买价）贷：库存商品

借、原材料 贷、现金或存款

1、如果.食堂单独核算，那么食堂采购员购买蔬菜，但未付款应做：

借：原材料：------做到原材料科目是针对食堂餐饮伙食而言

贷：应付账款：XX单位；--不作其他应付款是针对食堂餐饮原材料的直接供应商而言

2、付款后应作：

借：应付账款：XX单位；

贷：现金

3-1）、如果是企业财务，对食堂发生的伙食费月底做帐才做：

借：管理费用:职工福利费；

贷：其他应付款：XX单位；

3-2）、企业财务.付款给供货商后应做：

借：其他应付款：XX单位；

贷：现金/银行存款

扩展资料：

应付账款的主要账务处理

（一）企业购入材料、商品等验收入库，但货款尚未支付，根据有关凭证（发票账单、随货同行发票上记载的实际价款或暂估价值）， 借记“材料采购”、“在途物资”等科目，按可抵扣的增值税额，借记“应交税费——应交增值税（进项税额）”等科目，按应付的价款，贷记本科目。

企业购物资时，因供货方发货时少付货物而出现的损失，由供货方补足少付的货物时，应借方记“应付账款”，贷方转出“待处理财产损益”中相应金额。

（二）接受供应单位提供劳务而发生的应付未付款项，根据供应单位的发票账单，借记“生产成本”、“管理费用”等科目，贷记本科目。支付时，借记本科目，贷记“银行存款”等科目。

（三）采用售后回购方式融资的，在发出商品等资产时，应按实际收到或应收的金额，借记“银行存款”、“应收账款”等科目，按专用发票上注明的增值税额，贷记“应交税费——应交增值税（销项税额）” 科目，按其差额，贷记本科目。

回购价格与原销售价格之间的差额，应在售后回购期间内按期计提利息费用，借记“财务费用”科目，贷记本科目。

购回该项商品等时，应按回购商品等的价款，借记本科目，按可抵扣的增值税额，借记“应交税费——应交增值税（进项税额）”科目，按实际支付的金额，贷记“银行存款”科目。

参考资料来源：百度百科-应付账款

菜肉瓜果等可直接记入“主营业务成本”科目。餐饮业一般执行小企业会计制度。首先要想真实核算就必须建好账，需要建总账、现金账、银行帐、材料明细账、库存商品明细账、往来资金明细账及固定资产明细账。科目主要设置现金、银行存款、应收账款、其他应收款、材料、库存商品、固定资产、累计折旧、短期借款、应付账款、其他应付款、应付工资、应缴税费、利润分配、本年利润、实收资本、主营业务收入、主营业务成本、其他业务收入、其他业务支出、营业费用(小型流通企业可不设管理费用，合并到营业费用中核算)、财务费用，营业外收入、营业外支出、所得税费用等，科目可根据需要增减。

超市购进的蔬菜，属于超市的存货，应当计入“库存商品”科目，可以根据不同的蔬菜品种设置二级科目。库存商品账户：1、账户性质：资产类账户。2、账户用途：核算企业外购和自制商品的实际成本增减变动及结存情况。3、账户结构：借方记增加，登记已验收入库的商品成本；贷方记减少，登记发出库存商品的成本；期末余额在借方，表示库存商品的成本。4、明细账户：可按产品的种类、规格设施明细账。