这件事情发生在杭州的一家桔子酒店。是因为最初的时候酒店的厨师和帮厨纷纷离职,然后招来一位厨师方师傅。
在2021年的1月份,冯师傅已经连续上班一个月。当他在连续工作之后感到有些疲惫,所以向酒店负责人提出在2月2日想要休息一天,但是遭到了拒绝,并且直接让方师傅办理离职手续。
在方师傅任职之前,酒店负责人就已经与方师傅进行沟通,在过年放假之前,方师傅是没有假期,因为目前酒店只有一位厨师,所以无法让其进行休息。而在加班的过程当中,假期时间可以给予1.5倍的工资。
但是我认为这种规定是不合理的,因为起初酒店是有两位厨师可以互相替换班次。而方师傅拿着一位厨师的工资,只是单纯的获得应有的加班报酬,却被告知不可以休息,要连续上一个多月的班。
这对于个人的身体状况和精神状况都是有巨大的压力,每个人都应该有相应的休息时间和权利。酒店不应该因自己的岗位不健全就强硬地要求他人在工作期间内无法正常休息。
虽然每个企业,营业都是为了获得更多的利益,但是也不能通过压榨员工的休息时间来获取最大的利益,在最初只招聘一位厨师的时候,酒店方面就应该想出相关的措施,而不能要求一位53岁的老师傅一直上班。这也是对员工的身体状况不负责的表现。
在发生这件事情之前,双方已经进行沟通。我认为在员工提出这种合理的要求的情况下,酒店就应该有相关的措施。而不是一味的让员工上班来解决问题。
酒店方面提出给予的工资是合理的,而且因为方师傅是无人替代的,所以才不让他休息。我认为既然一个酒店有厨师与帮厨的岗位,那么就不应该只让一个厨师一直从事着两个人的工作,这样不仅对员工不公平,而且也会造成巨大的压力。
所以大家在应聘岗位之前,一定要和负责人谈论好相关的工作要求和休息时间,要在合理的范围内保障自己的权益。不能任由企业压榨。
我认为方师傅提出休息一天是合理的要求。而酒店方没有做出任何的让步,就直接让他离职。我认为这样的处理方式是不合适的。最后双方达成了一致,方师傅可以任职到1月31日。