营养学专家。根据查询百度大数据得知，图书《非药而愈》是一本主要讲述人体健康饮食方法的图书，图书的作者徐嘉是一位自称北京大学生物物理学学士，但真实的身份是美国责任医师协会临床营养学专家。
素食饮食。非药而愈由徐嘉博士撰写，书中提倡素食饮食不仅能保护环境，更能降低一些慢性疾病的罹患率，这种观点实际提倡的是靠素食饮食来生活。临床营养学专家徐嘉博士，以前沿科研成果和大量真实案例为依据，用通俗、活泼的语言，将严谨的营养学理论生动地呈现我们面前，向我们道出了适合现代人以食蔬、果、豆、谷为主的健康饮食素食基本原则。
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