酒店会计专业科目

课程设置 1、Certificate In Food and Beverage Management (餐饮管理证书) 包括5个月的理论学习和4-6个月的带薪实习。 所学课程有：餐饮服务管理，餐饮服务实践，食品生产管理，食品生产实践，餐饮管理， 厨房演示，饮料与酒吧，销售学，计算机研究，会计学，旅游与酒店研究，商业交流，个人发展，法语或德语。 2、Swiss Diploma In Hotel Operational Management（瑞士酒店运作管理文凭） 包括两个5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。 具体课程有：前台及房务部管理，前台运作，客人账目系统，客房管理，客房运作，房务项目，销售学，计算机研究，会计学，旅游学，宴会及会议，商业交流，多种文化交流，法语或德语。 3、Swiss Higher Diploma In Hotel Management And Tourism（瑞士酒店旅游管理高级文凭） American AH&MA Hotel Association Diploma（美国酒店协会文凭） 包括5个月的理论实习和4-6个月的带薪实习。 具体课程有：餐饮管理，房务管理，酒店与旅游管理，款待业销售，人力资源管理，金融管 理，管理原则，管理项目，建筑物管理，餐饮管理，旅游发展，经济，计算机研究，款待业法，款待业实例分析，商业及文化交流，法语或德语。 4、BA(Honours) Degree in Hospitality Management（酒店管理学士学位） 在学生取得了酒店与旅游管理高级文凭之后，再经过5个月的学习，便可拿到学士学位。 课程有：第一线管理，高级管理文化，消费者行为，款待业策略方式，未来款待业问题的解答等。 5、Masters of Arts in International Tourism Management（国际旅游管理硕士学位） 学生拿到学士学位之后，再经过24个星期专业课的学习和6-10个月论文准备期（此期间，学生可全职工作），便会拿到硕士学位。 所学课程：管理旅游环境，旅游业的发展，管理自我与他人，旅游管理技巧，服务销售与管理。

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《现代酒店管理》《酒店心理学》《前 厅客房服务与管理》《餐饮服务与管理》 菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销 酒店财务管理、会议服务与管理、康乐 服务与管理、酒店实用英语等。

你不想学数学又不要学英语就只能学外语了我就是为了逃避英语考的日语专业 结果进去连数学都只学了1个学期而已唉...想想挺可惜 我其实最擅长数学的 真是 得不偿失了

酒店管理主要学习：《现代酒店管理》 《餐饮服务与管理》、八大菜系、食品雕刻、糖艺面塑、西点西餐、酒店财务管理、酒店实用英语等，毕业生可在星级酒店、旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、旅游交通企业、景区、会展等单位从事行业管理、等工作

酒店管理专业主要学：酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理等。

酒店管理（Hotel Management），是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

发展状况

全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才，高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。

国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

以上内容参考 百度百科-酒店管理

经营

1、专业适用范围：本专业培养掌握酒店经营管理，熟悉旅行社业务，具有良好的个人素养和语言表达能力，良好的服务接待和管理能力，能综合运用所学知识分析和解决经营管理中实际问题的一线管理人员和技术骨干。学生毕业后可面向星级酒店、移动公司、房地产公司、银行、保险等相关行业就业。2、专业主干课程：大学英语、旅游英语、旅游心理学、中外礼仪、旅游法规、饭店会计、餐饮运行与管理、前厅运行与管理（2008年评为国家精品课程）、客房服务与管理、形体、导游业务、旅行社管理、现代宾馆管理、市场营销、计算机文化与应用。