现在西餐餐饮属于一种时尚,现在全国各地都有各种品牌的西餐餐厅,西餐餐饮行业正处于蓬勃发展时期,市场对西餐厨师方面的人才需求出现了空缺,学西餐意味着好就业,工资高,待遇好,出入的都是高档西餐厅。可以选择到品牌烹饪院校学习,企业合作资源多,就业选择机会多。西餐在国内是餐饮行业的新兴分支,由于国民生活水平的提高以及一些日常生活和工作的需求,西餐高端、优雅、静怡的特性使得其成为一些人约会、聚会或者商业会谈的最佳之选。在国内的一些一线城市西餐行业已经发展的相当成熟,但是在一些二三线城市西餐由于价格较贵,推广和接受度还不是很高处于持续发展阶段。西餐的人才市场缺口还是很大,需要大量的优秀西餐人才去填补,所以总体来说就业前景还是非常可观的。其实现在的西餐也不仅仅是教牛排、意面、沙拉这些,相反教的东西非常全面,包含法餐、意餐、俄餐、日料、东南亚料理、韩餐等等,还有摆盘、摆台这些知识。建议选择几家好的西餐学校进行实地对比,根据自己的需求来选择。