爱吃的会计贝贝

分享一个醋溜南瓜丝的做法，首先把南瓜切成细丝，准备点泡椒及大蒜，起锅烧油，先把泡椒炒香，再倒入南瓜丝，放少许白醋，调好味，翻炒一下即可出锅。

贝贝瓜口感甜面营养丰富，对身体有哪些好处呢？

贝贝瓜口感甜面营养丰富，对身体有哪些好处呢，贝贝瓜对身体好处非常多，它含有丰富的果胶，膳食纤维，维生素，蛋白质，胡萝卜素和各种矿物质，外形小巧玲珑，口感又面又沙，吃起来有板栗的风味，口感也非常好。

对于贝贝南瓜来说，它是一种含糖量比较高的南瓜，每100g的贝贝南瓜，其含糖量是在15.1g，比日常所见的南瓜糖分要高上很多。所以贝贝南瓜比一般的南瓜食用起来也会更甜一些，并且其口感和味道也会更加的好吃一些，是比较作为主食食用的蔬菜。贝贝南瓜其糖分含量高，其热量就会相对应也会高一些，对于血糖升高也是有一定的影响，所以建议糖尿病人群、肥胖人群要谨慎食用的贝贝南瓜，防止长胖了。

对于很多女性来说，孕期也爱吃，超高营养价值，一度受到宝妈们的追捧，是宝宝辅食的最佳选择！吃了它真的会上瘾，连之前不会吃不爱吃南瓜的小伙伴，也都赞不绝口，吃在嘴里，绵密细致，南瓜的天然甜味在口中散开，就像吃糖炒栗子一样！非常香甜可口！吃完回味余长，非常香甜。

一般来说，真正的贝贝南瓜，兼具南瓜的香甜和栗子的粉糯，质地足够干水分不过多，口感足够面，而不是脆，不像外面大个黄南瓜吃起来水唧唧的，直接改变一个人对南瓜的印象。老少皆宜的瓜果“营养王”，微波炉叮15分钟就能吃了，贝贝小南瓜，瓜身墨绿，肉厚金黄，带皮放在锅里蒸，还没熟都能闻到浓郁的栗子版的南瓜香飘出来，特别软绵可口。

总结：贝贝瓜口感甜面营养丰富，对身体有哪些好处呢，贝贝瓜对身体好处非常多，它含有丰富的果胶，膳食纤维，维生素，蛋白质，胡萝卜素和各种矿物质，外形小巧玲珑，口感又面又沙，吃起来有板栗的风味，口感也非常好的，的确不错。

贝贝瓜营养价值比较丰富，含有大量的果胶和多种维生素、果糖等成分，适当食用贝贝瓜可以有效的促进身体内重金属的代谢，从而起到一定的解毒功效。瓜内所含果胶可以保护胃肠道粘膜，促进溃疡面愈合，对于胃溃疡患者有一定的辅助治疗作用。其丰富的维生素为体内细胞成长提供了必需的微量元素。

贝贝，小南瓜，不管你怎么蒸都好吃？一般得洗干净切开隔水蒸，

做成菜用来减肥：1、把南瓜贝贝洗干净，用刀把南瓜的顶部切掉。2、用勺子把南瓜瓤掏出来。3、把处理好的南瓜先放在蒸屉上蒸10分钟。4、蒸好的南瓜取出晾凉，倒掉南瓜里的汤汁。5、蛋液里倒入盐和温水，搅拌均匀后，用细滤网过一遍气泡。6、将过滤好的蛋液倒进蒸好的南瓜贝贝里。7、覆上保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟即可。

1.贝贝南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。2.贝贝南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。3.贝贝南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

贝贝南瓜饭：材料：小南瓜 一个、火腿肠 一根、综合蔬菜粒（青豆、玉米、胡萝卜） 100g、食用油 适量、大蒜 2瓣、凉米饭 500g、盐 2g、酱油 适量、马苏里拉奶酪 30g①一个小南瓜洗净，从顶部约1/5处剖开，挖去南瓜籽和中间部分南瓜肉。将南瓜肉切成块状，备用。②将南瓜的边缘做成锯齿状。③大火将水烧开后，将南瓜放进蒸锅内蒸熟，约15分钟左右。蒸好的南瓜盅取出放凉备用。④取另一个锅，大火将水烧开后放入100g综合蔬菜粒焯一下，沥干水分备用。⑤2瓣大蒜去皮切成蒜末。大火热锅，烧热后放入适量的食用油和切好的蒜末爆香。⑥再将南瓜块、1根提前切成丁的火腿肠和100g焯水后综合蔬菜一起倒入炒熟。⑦倒入500g凉米饭，撒上2g盐、适量的酱油调味，翻炒均匀。⑧将炒好的米饭装入蒸熟的南瓜盅中，铺上30g马苏里拉奶酪，将马苏里拉奶酪边缘收进盅内。⑨放入预热好的烤箱上下火200℃烤10分钟左右即可，直到马苏里拉奶酪完全融化。⑩香甜的南瓜饭就做好啦~2.贝贝奶油南瓜汤：材料：贝贝南瓜 1个，牛奶 100g，淡奶油 30g，水 200g①将一整个贝贝南瓜在微波炉中加热8分钟左右至熟。可以分多次叮，变化南瓜位置使其受热均匀。取出后切去顶端，将南瓜肉挖出，南瓜籽部分去掉。②南瓜泥倒入锅中加入牛奶，加入淡奶油，加入水煮开小火熬2分钟，如果不够甜可以适量加点糖。③煮好后倒回南瓜壳中，滴几滴淡奶油用牙签拉一下花即可。3.焦糖南瓜布丁：材料：布丁，黄金南瓜熟去皮 200克，牛奶 80克，淡奶油 50克，白糖 60克，鸡蛋 3个，焦糖，水 20克，糖 40克①南瓜蒸熟，趁热放入糖、牛奶和奶油搅拌均匀。稍凉后倒入蛋液搅拌均匀，如果要口感好可过滤一下。烤盘预热烤盘加水一起预热15分钟。②然后倒入烤碗，盖一层锡纸，用中层160度温度烤50分钟。③40克的糖和20克的水用小火煮，直到出现一点点黄色。④往布丁表面倒入焦糖酱，再放入烤箱用上火5分钟200度让焦糖变色即可。

立秋后，经常给孩子吃这食物，做法简单，蒸一蒸，连皮一起吃说到南瓜大家都非常熟悉，但是说到贝贝南瓜，就不如南瓜有名气，不过它的营养却不亚于南瓜，贝贝南瓜的样子很小巧可爱，口感软糯，香甜，是一种解馋又饱腹的好食材。贝贝南瓜的做法，也挺多，和普通南瓜一样熬粥做点心都是可以的，不过，这些做法均不能发挥出贝贝南瓜的特点。所以今天我们就用贝贝南瓜来制作一款超级美味的食物，关键是做法也超级简单。今天用贝贝南瓜制作出来的美食，就是贝贝南瓜米饭，这和普通的米饭可不一样。从造型上来看，贝贝南瓜的形状并没有被打破，制作出来还是完美的还原，从食材上来看，这里面加入了糯米，红豆，红枣，黑米，大米，更加营养健康，而且在颜值上也增色不少，关键是它的做法超级简单，处理好直接上锅蒸一蒸就可以了，贝贝南瓜这样做，无技巧，无难度，粉糯香甜，蒸一蒸，连皮一起吃。自从制作了这个贝贝南瓜之后，孩子特别爱吃，隔三差五就要做一次，现在贝贝南瓜的价格也比较便宜，正值立秋之后，天气变化比较大，多吃一些贝贝南瓜，对身体好，还能补充营养，如果买来，贝贝南瓜不知道怎么吃，不妨试一试这个做法吧，简单的上锅蒸一蒸，口感好，颜值高，吃在嘴里香甜软糯，唇齿留香。立秋后，经常给孩子吃这食物，做法简单，蒸一蒸，连皮一起吃，孩子超级爱，如果家里有贝贝南瓜的，一定要试一试哦。做法很简单，一起来看一看吧。贝贝南瓜米饭。食材：贝贝南瓜，黑米，糯米，大米，红豆，红枣，白糖或红糖。第1步，我们先把黑米，糯米，大米，红豆，全都淘洗干净放在一起，加上适量的清水浸泡一下，最好浸泡一夜，或者是4个小时以上，让其吸收水分。第2步，浸泡好的黑米，糯米，大米，红豆全都放在一起，然后再加入适量的红枣碎。加入适量白糖，红糖没有了，我用白糖代替。然后再加入适量的清水上锅蒸熟，也可以直接放进电饭煲中蒸熟。第3步，取出一个贝贝南瓜，充分的清洗干净之后，切去南瓜的头部，可以直接切掉，也可以弄出好看的花纹。我也想弄一个漂亮的花纹，但是失败了，贝贝南瓜太硬了。大家在制作花纹的时候一定要注意安全。去掉里面的瓤。第4步，糯米饭蒸好了之后，直接放进贝贝南瓜中，要按压紧实，然后盖上盖子，把贝贝南瓜直接放进蒸锅中，把贝贝南瓜也蒸熟。蒸熟之后就可以拿出来了，这个贝贝南瓜米饭就做好了。这个做法是不是很简单？只要准备好食材上锅蒸一蒸就好了，贝贝南瓜米饭蒸好了之后，可以连皮一起吃，都特别粉糯香甜。这个贝贝南瓜的做法没有任何技巧，也没有任何难度，出锅老人孩子都爱吃，喜欢的朋友一定不要错过哦

1、解毒

内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

2、保护胃粘膜、帮助消化

南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

4、消除致癌物质

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

5、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

6、防治妊娠水肿和高血压

南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。

营养成分

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。

以上内容参考：百度百科-菊瓜、百度百科-有机南瓜