准备:生鸡蛋、碗、筷子(或打蛋器,下同)。常用的磕破生鸡蛋的方法:第一步:一只手扶住碗,另一只手拿住鸡蛋往碗边儿磕,在鸡:蛋壳中间的位置磕出裂缝。‘小贴士:磕的时候,如果力量大了,鸡蛋壳就碎了,如果力量小了,就有可能磕不出裂缝。磕的位置不对。没有磕鸡蛋,而是用双手使劲把鸡蛋壳弄破。第二步:双手拿住鸡,让鸡蛋处在碗的上,且裂缝朝下,双手的蛋方拇指卡在裂缝处,用力把鸡蛋壳册开,蛋清、蛋黄就掉到碗里了。裂缝不是朝下,而是冲上,从上面册开鸡蛋壳。从裂缝处一点儿一点儿地剥鸡蛋壳。常用的打散鸡蛋的方法:一只手扶住碗,另一只手拿着筷子顺着一个方向上下或在一个平面内搅拌蛋清、蛋黄。册的时候太用力了,鸡蛋壳碎了,和蛋清、蛋黄混在了一起。编辑常慧丽@威威<正>准备:生鸡蛋、碗、筷子(或打蛋器,下同)。常用的磕破生鸡蛋的方法:第一步:一只手扶住碗,另一只手拿住鸡蛋往碗边儿磕,在鸡蛋壳中间的位置磕出裂缝。 (本文共计1页) [继续阅读本文] 赞是否可以解决您的问题?