能，大专的数控技术专业在《一级建造师注册专业对照表（高职高专）》里，那么中专的数控技术应该也是可以报考的专业
问1：专业问题。如：我学的专业是xxx，能报名建造师考试吗？
答1：原则上是“工程类或工程经济类”专业才能报考。至于那些专业算是工程类或工程经济类专业，请见建设部发布的《一级建造师注册专业对照表（本科）》和《一级建造师注册专业对照表（高职高专）》这2个专业对照表（见会议纪要），分别对应本科和大专学历。中专学历目前没有专业对照表，一般是参考高职高专专业来判定。如果你的专业和对照表中所列专业一字不差，那么肯定是能够报考的。所学专业如果不在对照表里但确实是工程类专业，那么不同地区不同时间有不同的标准，可能允许报名也可能不允许报名。
如果专业确属于非工程类，比如经济学，那很遗憾不能报名考试，即使考了过了注册时也可能不予注册。这种情况只有想方法尽早考下个工程类的学历了。
一级建造师注册有关问题会议纪要(注册学历专业审查问题等)
好奇的小米
