工程师考试蛋糕简约高级

对高级蛋糕烘培师的要求基本上有这几点：1、了解最新的烘焙趋势，对烘焙食材有深刻的理解，熟悉烘焙理论及相关产品制作工艺；2、能熟练制作各类蛋糕,独立完成裱花、烘焙以及慕斯的制作；3、对蛋糕的制作有一定的创新能力，熟悉食品安全；4、吃苦耐劳，有团队精神，严格听从上级的指示，并能时刻保持良好的个人卫生；5、具有良好的审美观点和色彩搭配能力。

需要年龄够，其次你要懂这个行业，建议去培训机构学习，

备考监理工程师的刷题软件有很多，像网校的优路、233、大立的，还有专门的题库机构如：金考典、魔考大师、考试100、万题库等，都是有监理工程师的题库。不过这里面有的适合备考，有的差强人意，一般而言不建议有的网校机构的，首先除非说买了课有内部会员题库，不然虽说免费的但是推销电话让人无语至极。

其他收费的也是各有千秋：金考典便宜但不少人反应老题多很多都淘汰了，更新上有点烧脑；魔考的题量不算多；考试100的界面不够简约便捷，刷题体验一般；万题库收费项目过多也有网课广告。

我考过监理工程师考试备考用的是《监理工程师刷题》，这是个专门针对刷题的一个题库，相对其他家而言更好用一些。首先是没有广告，很像是一个纯净版的刷题软件，其次题量是同类中最多的，能够每个章节又大量习题可以供练习。

再者就是他有一个《刷知识点》功能，里面都是各章节的高频考点整理得很全面，有不懂的考点直接点开看就行。而且《监理工程师刷题》还会在考前赠送押题卷，我考试的那年做过一遍压中近6成的考点，原题相似率有将近32%，很不错的福利。

不过也有缺点就是它的试卷分类不再主页面，需要点进模拟考试里面才能找到，不太方便毕竟真题太多了还要一个个找有点麻烦，这个改进一下就好了。不过整体而言确实不错了，刷题体验也不错而且题还很多，再加上知识点、密卷基本上应付考试没啥问题。

不过因为是小机构做得题库，可能不像网校这些大机构这样出名，不过有一说一，备考使用这个题库小程序确实很棒！大家有需要的也可以去看看！

不是吧？这个也有认证？你过了认证，不会做，不还是白过？

需要在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员，现国家颁发的资格证书有初级工、中级工、高级工、技师、高级技师、技术能手等六个等级。

烘焙师考核内容：

1、初级工需要考核公共知识。

2、中级工需要在规定时间内独立制作3个品种，并考核公共知识。

3、高级工需要在规定时间独立制作并完成4个品种，需要考核公共知识以及500字以上的心得体会

4、技师需要在规定时间内独立制作并完成5个品种，需要考核公共知识及3000字以上的论文，并答辩。

5、高级技师在规定时间能独立制作并完成6个品种，需要考核公共知识和2000字的论文，并答辩。

烘焙师申报要求：

初级工：五级，需要一年以上从业年限

中级工：四级，需要两年以上从业年限

高级工：三级，需要四年以上从业年限

技 师：二级，需要八年以上从业年限

高级技术：一级，需要15年以上从业年限

烘焙师是指从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。