1、要去正规的培训机构培训机构很多,大家可以多打听,看机构是否真存在,实在不知道也可以网上搜索,搜索后实地考查,并多方了解。2、在小吃培训机构要学到技术、配方。3、实地考察建议你去机构进行实地考察,考察培训机构的口味、教学师资力量、教学质量、教学环境、是不是实操培训、机构是否有教学经验、师傅是否有经验等,下面贴出这个小吃、羊肉泡馍培训内容,供需要的朋友去查询开店、做法、配方、教学内容、如何经营、如何控制成本、开店投入等情况:4、重点是教学模式,实践课程多不多多动手练习,理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识,也学不到什么,好的是实践和理论相结合。5、要学到经营技巧不仅要学到技术,还有店面的日常管理,选址要求,装修风格,还有食材成本控制等。这些都影响到一家店能否生意好。