1、徐州工程学院
学校由原彭城职业大学和原徐州经济管理干部学院合并组建而成。彭城职业大学创建于1983年5月，是经江苏省人民政府批准，报国家计委、教育部备案的全日制普通高等专科学校。
徐州经济管理干部学院创建于1985年5月，是经江苏省人民政府批准，报教育部备案独立设置的成人高等专科学校。2002年6月，教育部、江苏省人民政府批准，两校合并筹建徐州工程学院。
2、徐州市立本进修学院
2001 年经江苏省徐州市教育局批准成立。学院总部在徐州市中心区淮海东路 54 号，建筑面积为 1500 ㎡，另有解放南路 193 号戏马台写字楼校区建筑面积 300 ㎡。目前，学院的固定资产约 128 万元；拥有标准教室 10 间，共计 800 ㎡；电脑 60 台，图书 5000 册，语音机 40 座，各种办学资质证书齐全。
3、徐州医药中等专业学校
学校隶属于江苏省食品药品监督管理局，是江苏省唯一的一所省属医药高等职业学校，是教育部、省教育厅命名的国家和省级生物制药技术专业技能型紧缺人才培养基地。学校占地面积155亩，建筑面积11万多平方米，校园绿树成荫,楼房矗立，整洁美丽。
4、徐州工业职业技术学院
徐州工业职业技术学院是经国家教育部批准成立的（公办）全日制国家普通高等专科院校，隶属于江苏省教育厅，1964年建校，是省文明学校、花园式单位。校园占地1100余亩，建筑面积25万余平方米，现有在校生近12000人。学院现有材料工程、电气工程、管理工程、环境工程、化学工程、机械工程、信息工程共七个系，开设专业及方向50余个。
5、徐州市彭祖烹饪学校
徐州市彭祖烹饪学校自1995年建校以来，已连续开办了21期厨师培训班，在淮海经济区周边县市享有较高声誉。 学校依托徐州市彭祖烹饪研究会的专业烹调技术研究之优势，理论与技术权威，师资力量雄厚。
有十数位烹调理论与实践经验丰富的特级烹调题任教。数年来，为社会输送、培养了大批青年厨师，得到了社会各界的普遍肯定和赞誉，有口皆碑。
西西里的蘑菇
