食品检验员是指主要从事食品、乳品、热带作物初制品、饮料、食品添加剂和食品包装材料的成品、半成品及原辅料检验的人员。
报考食品检验员学员需准备一下材料:本人电子相片;本人正反两面;本人学历证;填写食品检验员培训报名表1份;准备好以上资料传给报名单位相关招生老师;同时缴纳相关报名费用。
每月均安排一次培训考试。食品检验员报名时间为考试前一周左右报名截止。考核鉴定分为理论知识考试和操作技能考核两部分。理论知识考试采用闭卷笔试或机考方式,理论知识考试和操作技能考核两项鉴定成绩分别在60分以上为通过。
食品化验员工作职责
1 遵守化验室各项规章制度和技术法规,按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确 地完成检验任务,服从经理工作安排,保证安全生产。
2 负责物料、中间产品及成品的分析检验工作。
3 在检验过程中,发现质量问题或异常现象,应及时汇报,并协同查找原因,妥善 处理。
4 按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。
5 及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。
6 对出现的质量问题或检验事故,不汇报甚至弄虚作假而造成的后果负责。