广东食品工程师报考哪里

报考条件(一)具备下列条件之一的，可报名参加相应级别的全部科目考试(报考级别为“考全科”):1.报考初级，必须具备中专以上(含中专)学历。尚未获得学历证书的应届毕业生，可持能够证明其在考试年度可毕业的有效证件(如学生证等)和学校出具的应届毕业证明。2.报考中级，必须具备下列条件之一:(1)取得大学专科学历，从事质量专业工作满5年;(2)取得大学本科学历，从事质量专业工作满4年;(3)取得双学士学位或研究生班毕业，从事质量专业工作满2年;(4)取得硕士学位，从事质量专业工作满1年;(5)取得博士学位;(6)《质量专业技术人员职业资格考试暂行规定》(下称“暂行规定”，自2001年1月1日起实施)发布前，按国家统一规定已受聘担任助理工程师职务，从事质量专业工作满5年。食品质量工程师职客户提供质量管理体系咨询及解决案负责企业培训规划及组织实施；要求较强语言表达能力与沟通组织能力具食品企业质量、技术或工艺管理工作经验熟悉ISO22000、IFS、BRC、SQF2000CM等质量体系标准。

每年统考四次，时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。只要满足以下条件均可报考。

申报条件：(具备下列条件之一)

一、助理食品工程师：

1、本科以上或同等学力学生。

2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者。

二、食品工程师：

1、已通过助理食品工程师资格认证者。

2、研究生以上或同等学力应届毕业生。

3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者。

4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。

扩展资料：

食品工程师的工作内容：

1、研究各种行业的食品原料来源，开发动植物食品资源。

2、根据营养学和人体健康原理，利用各种天然资源和人造资源开发新型食品。

3、研究罐头食品、烘焙食品、发酵食品、饮料等食品的营养卫生知识。

4、研究、设计食品加工工艺，并进行加工技术指导。

5、进行食品营养、卫生检测和分析。

6、研究、开发食品包装盒材料。

7、研究、开发食品储运技术并指导应用。

参考资料来源：百度百科—食品工程师

有关质量方面的 一、公共营养师 1. 职业定义：公共营养师是从事营养证书分级：三个等级，即助理食品安全师（专科生可考）、食品安全师（本科生

我知道食品质量与安全专业一般是考助理工程师，那这个微生物（师）初级和工程检验师是个证，跟助理工程师没有关系。检验师也是医学的吧。疾控中心是质检

中国农业大学【专业特色】中国农业大学食品科学与工程专业是国家重点学科。本专业采用两阶段培养方案。基础阶段，采用完全一致的教案；进入专业阶段后，分为果蔬及饮料加工技术、畜禽及水产品加工技术、粮油食品加工技术、食品工程四个专业方向。【毕业生去向】主要是食品制造加工企业、以动植物产品为原料的产品制造加工企业以及相关国家机关、高校、科研院所、海关、商检、商业公司、质监、卫生防疫、环境保护、知识产权保护等部门。优秀的学生可以推荐不考研究生，部分可以读硕士或者出国深造。2.江南大学【专业特色】江南大学(原无锡轻工大学)食品学院是中国食品行业最著名的高校之一，拥有国家重点学科和国家“211工程”重点学科。学院有7个博士点，8个硕士点和一个食品科学与工程博士后流动站。本科生实行导师制。通过师生双重选拔，每个学生从二年级开始就可以有一个导师进行专业指导。实施精英教育，设立试点班。学习成绩优秀者免试攻读硕士学位。【毕业生去向】学院与国内200多家知名食品企事业单位建立了毕业生供需定期合作关系。毕业生供给与企业招聘需求为1: 5。85%的学生在东南沿海大中城市。近40%的2003届本科毕业生在上海就业。3.南昌大学【专业特色】南昌大学食品科学与工程学科拥有国家重点学科、教育部食品科学重点实验室、江西省食品生物技术重点实验室。是南昌大学“211工程”国家重点建设学科，江西省高校重点学科。这一学科的发展特点是强有力的国际合作与交流。江西中德联合研究所和江西南大中德食品工程中心是中德政府科技合作项目。本学科在食品资源开发利用、食品化学与营养、食品生物技术、食品加工与贮藏等方面形成了自己的特色。五年来承担国家自然科学基金项目7项、国家项目9项、省部级项目69项，获得国家科技进步一等奖、国家教学成果二等奖、省部级奖励、发明专利7项。【毕业生去向】本科生就业率92%，本科毕业生获得硕士学位的比例为18%。研究生和博士生供不应求。4.上海交通大学【专业特色】食品科学与工程是一门包括生物、化学、物理、机电、化工等学科的交叉学科。自2003年起，农业与生物学院开始招收生物技术和环境生态学两个专业的学生。第二年年末，根据学生前两个学年的成绩、个人志向、社会需求预测等。，经学院批准，他们可以在学院的专业中选择学习某个专业。在第一年结束时，一些优秀的学生可以跨学院重新选择专业。

一、公共营养师 1. 职业定义：公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。 2. 行业定位：医护人员、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。 3. 适用人群：食品、医学及相关专业本科生及研究生，上述行业相关从业人员。 4. 颁发部门：中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制，人力资源和社会保障部门按规定办理和核发。 5. 证书性质：国家职业资格证书，一本证书 6. 证书分级：五个等级，即初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级，专科生可考）、高级（国家职业资格三级，本科生，研究生可考）、技师（国家职业资格二级，持三级证的人员可考）、高级技师（国家职业资格一级，持二级证的人员可考） 7. 培训机构：各地人力资源和社会保障部门授权的单位（ps. 太多了，呵呵，不过和社会相比大学还是比较稳妥的，学起来也方便！因为比较了解黑龙江，就写哈市大学里的培训机构：黑龙江中医药大学成教学院、东北农业大学食品学院、哈尔滨商业大学、黑龙江生物职业技术学院、绥化学院、黑龙江八一农垦大学等都有）。 8. 考证成本：三级2700~3300元左右（社会力量往往价钱低些，不过可信性差些，表骂我，个人观点！这是北方价，南方听说还有5，6K的，太TM黑了）；二级3000~3600元左右！其他级别因为人少就没写。 9. 考试时间：时间比较随意，随学随考；闭卷考试。 10. 证书点评：公共营养师是2005年列入新职业之一，其后发展迅猛，其实与食品专业相关的含金量很高的一个证书（ps. 从价钱上就能看出来），但是一些机构以挣钱为目的，有没有条件都上，而且鱼龙混杂，还有一些假证（不是人保部门发的，盖章要好好核对，一般有省级或省级以上职业技能鉴定中心章和钢印），致使含金量有所下降，但据说国家马上要严格管理，关闭一些无资质的培训机构，就要规范了！ 11. 参考网站：； 二、食品安全师 1. 职业定义：食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按照国家标准实施食品安全管理的从业人员。 2. 行业定位：食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。 3. 适用人群：食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述行业相关从业人员。 4. 颁发部门：中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制，人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心统一核发；中国食品工业协会 5. 证书性质：两本证书，国家职业岗位培训证书（中国就业培训技术指导中心，CETTIC）和食品安全师资格证书（中国食品工业协会）。 6. 证书分级：三个等级，即助理食品安全师（专科生可考）、食品安全师（本科生，研究生可考）、高级食品安全师（持食品安全师的人员可考）。 7. 培训机构：中国食品工业协会授权的单位（ps. 管理的很规范，一般一个省或地区就一个培训中心，一个考试中心，考培分离，目前比较少）查了一些，如下（按音序）： 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室；广东省食品学会；广州大学化学化工学院；贵州大学生命科学学院；河北省食品工业协会；河南省高技术创业服务中心；江苏常熟理工学院生物与食品工程学院；辽源市食品安全监管中心；南昌大学中德联合研究院；南京农业大学食品科技学院；山东省食品工业协会；上海交通大学成人教育学院弄学院分院；上海理工大学；深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院；四川省食品工业协会；天津现代职业技术学院；西安工程技术学校；郑州轻工业学院食品与生物工程学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院。 8. 考证成本：助级1800元左右（专科生）；中级1300~2500元左右（有在校学生价，食品安全专业学生最便宜，毕业了就贵了，呵呵，可能是因为挣钱了吧）！高级6000~7000元左右（这个还是挣两年钱再说吧，或者工作后让老板报销，呵呵）。 9. 考试时间：每年6月和12月各一次（和四六级差不多啊，呵呵）全国统考，闭卷考试。 10. 证书点评：食品安全师是伴随着国家《食品安全法》出台应运而生的，2006年开始试点，在北上广深推行良好，《食品安全法》中规定：从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员，从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全从业资格证书，从学习涉及的内容来看，涉及食品安全基础知识，食品安全保障技术和ISO9000和HACCP管理体系，以及食品安全政策与标准，属于培养和认证管理层面的人员。由此看来，这个证书还是很有发展潜力的，特别是现从事食品行业管理方面的人员，以后升高管就靠它了，希望不要像营养师似地弄滥了！ 11. 参考网站：；；；三、ISO9000，ISO14000，ISO22000（HACCP），QS体系等认证审核员 1. 职业定义：ISO9000（质量管理体系），ISO14000（环境管理体系），ISO22000（食品安全管理体系），QS（质量安全）等体系运行内审员全称叫内部质量审核员，通常由既精通ISO国际标准又熟悉本企业管理状况的人员担任。按照ISO9000标准的要求，凡是推行上述体系的组织每年都要进行一定频次的内部质量审核，内部质量审核由经过培训的有资格的内审员来执行审核任务。故凡是推行ISO9000，ISO14000，ISO22000的组织，通常都需要培养一批内审员。内审员可以由各部门人员兼职担任。 2. 行业定位：推行ISO9000，ISO14000，HACCP（ISO22000），QS等体系的组织内部或第三方审核机构人员等。 3. 适用人群：食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述组织相关人员。 4. 颁发部门：国家认证认可监督管理委员会认可的培训机构自行颁授（内审员）；国家认证认可监督管理委员会（国家注册审核员，即外审员） 5. 证书性质：内审员培训证书（培训机构）；外审员资格证书（国家认监委）。 6. 证书分级：二个层次，即内审员（学生和相关组织内部人员可考）；外审员（有一定工作经验人员，与内审员前后关系）。 7. 培训机构：国家认证认可监督管理委员会认可的培训机构（ps. 认监委管理的很规范）查了一些，如下： 中国质量认证中心（ISO9000，ISO14000，HACCP）；国培认证培训(北京）中心（ISO9000，ISO14000）；中食恒信（北京）质量认证中心有限公司（HACCP）；方圆标志认证集团有限公司（ISO9000，ISO14000，HACCP）；华夏认证中心有限公司（ISO9000，ISO14000）；深圳市国信认证培训中心有限公司（ISO9000，ISO14000），北京华思联认证中心（ISO9000，ISO14000，HACCP认证）等 8. 考证成本：内审员每个体系400~1000不等（培训机构自定）；外审员每个体系3000元左右。 9. 考试时间：时间比较随意，随学随考；开闭均有。 10. 证书点评：内审员即企业内部审核员，是按照ISO认证规范要求对企业工作实行内部审核的人员，除了对于认证企业要求必须有内部审核员外，由于内审员熟知各项国际标准，内审员在企业内要监控几乎所有的工作流程和环节，因此在工作的同时也是对自身能力的检验与提升，如果没有到企业后还要培训！ 11. 参考网站：； 四、检验员 1. 职业定义：熟悉化学、食品检测、微生物检测、质量监控等知识的食品检、化验人员。 2. 行业定位：食品生产、加工、经营、流通企业的检化验人员。 3. 适用人群：食品、化学、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述组织相关人员。 4. 颁发部门：国家质检总局质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心 5. 证书性质：国家职业资格证书，一本证书 6. 证书分级：五个等级，即初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级，专科生可考）、高级（国家职业资格三级，本科生，研究生可考）、技师和高级技师（另行安排） 7. 培训机构：国家质检总局质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心授权的单位（ps. 各省不同！哈市的培训机构：黑龙江食品工业协会、东北农业大学食品学院、黑龙江广播电视大学等都有）。 8. 考证成本：高级600~1000元左右； 9. 考试时间：时间比较随意，随学随考。 10. 证书点评：国家对化学检验人员必须要求持证上岗，如果有想从事这方面工作的同学是非常有必要的，因为如果没有到企业后还要培训后，持证上岗。 11. 参考网站：； 五、CETTIC其他与食品相关的岗位证书餐饮业经理人，高级物流师，运动营养师和食品企业经理助理/营销助理等，这些项目都是新兴的，开展的单位很少，而且均在北京，感兴趣的可以考察一下，请参考。目前“食品机械工程师”也是个新型职业，不过中国就业培训技术指导中心并没有将其纳入职业培训的项目中来，不过伴随着食品机械领域的不断需求，相信不久的将来会有相关的职业出台（）。此外人保部还有“乳品品鉴师”的职业介绍，不过相关培训也未开展，不过据了解国家乳品工程技术中心有几个，呵呵，可以关注一下。以上就是笔者的一些总结，掺杂的本人的一些看法，仅供参考，希望能对比较犹豫的你有所帮助，如有错误，不可避免，还望海涵。 很不错哦，你可以试下qr→qzv┡摺稹荮gzv┡摺稹荮lō◎ow06712154782011-9-16 5:16:09

一、公共营养师 1. 职业定义：公共营养师是从事营养指导、营养与食品安全知识传播，促进社会公众健康工作的专业人员。 2. 行业定位：医护人员、药师、中小学卫生教师、幼儿园保育员、食品加工企业技术和管理人员、社区保健人员、敬老院保健人员、宾馆、饭店营养配餐人员。 3. 适用人群：食品、医学及相关专业本科生及研究生，上述行业相关从业人员。 4. 颁发部门：中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制，人力资源和社会保障部门按规定办理和核发。 5. 证书性质：国家职业资格证书，一本证书 6. 证书分级：五个等级，即初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级，专科生可考）、高级（国家职业资格三级，本科生，研究生可考）、技师（国家职业资格二级，持三级证的人员可考）、高级技师（国家职业资格一级，持二级证的人员可考） 7. 培训机构：各地人力资源和社会保障部门授权的单位（ps. 太多了，呵呵，不过和社会相比大学还是比较稳妥的，学起来也方便！因为比较了解黑龙江，就写哈市大学里的培训机构：黑龙江中医药大学成教学院、东北农业大学食品学院、哈尔滨商业大学、黑龙江生物职业技术学院、绥化学院、黑龙江八一农垦大学等都有）。 8. 考证成本：三级2700~3300元左右（社会力量往往价钱低些，不过可信性差些，表骂我，个人观点！这是北方价，南方听说还有5，6K的，太TM黑了）；二级3000~3600元左右！其他级别因为人少就没写。 9. 考试时间：时间比较随意，随学随考；闭卷考试。 10. 证书点评：公共营养师是2005年列入新职业之一，其后发展迅猛，其实与食品专业相关的含金量很高的一个证书（ps. 从价钱上就能看出来），但是一些机构以挣钱为目的，有没有条件都上，而且鱼龙混杂，还有一些假证（不是人保部门发的，盖章要好好核对，一般有省级或省级以上职业技能鉴定中心章和钢印），致使含金量有所下降，但据说国家马上要严格管理，关闭一些无资质的培训机构，就要规范了！ 11. 参考网站：； 二、食品安全师 1. 职业定义：食品安全师是指具备食品安全管理的相关知识，运用相关技术方法按照国家标准实施食品安全管理的从业人员。 2. 行业定位：食品生产、加工、经营、流通企业负责人及职业经理、品控经理、培训经理、质检员、食品工程师、质量监督、化验员、食品研发人员等。 3. 适用人群：食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述行业相关从业人员。 4. 颁发部门：中华人民共和国人力资源和社会保障部统一印制，人力资源和社会保障部中国就业培训技术指导中心统一核发；中国食品工业协会 5. 证书性质：两本证书，国家职业岗位培训证书（中国就业培训技术指导中心，CETTIC）和食品安全师资格证书（中国食品工业协会）。 6. 证书分级：三个等级，即助理食品安全师（专科生可考）、食品安全师（本科生，研究生可考）、高级食品安全师（持食品安全师的人员可考）。 7. 培训机构：中国食品工业协会授权的单位（ps. 管理的很规范，一般一个省或地区就一个培训中心，一个考试中心，考培分离，目前比较少）查了一些，如下（按音序）： 东北农业大学乳品科学教育部重点实验室；广东省食品学会；广州大学化学化工学院；贵州大学生命科学学院；河北省食品工业协会；河南省高技术创业服务中心；江苏常熟理工学院生物与食品工程学院；辽源市食品安全监管中心；南昌大学中德联合研究院；南京农业大学食品科技学院；山东省食品工业协会；上海交通大学成人教育学院弄学院分院；上海理工大学；深圳职业技术学院应用化学与生物技术学院；四川省食品工业协会；天津现代职业技术学院；西安工程技术学校；郑州轻工业学院食品与生物工程学院；中国农业大学食品科学与营养工程学院。 8. 考证成本：助级1800元左右（专科生）；中级1300~2500元左右（有在校学生价，食品安全专业学生最便宜，毕业了就贵了，呵呵，可能是因为挣钱了吧）！高级6000~7000元左右（这个还是挣两年钱再说吧，或者工作后让老板报销，呵呵）。 9. 考试时间：每年6月和12月各一次（和四六级差不多啊，呵呵）全国统考，闭卷考试。 10. 证书点评：食品安全师是伴随着国家《食品安全法》出台应运而生的，2006年开始试点，在北上广深推行良好，《食品安全法》中规定：从事食品生产经营的企业必须配备规定数量的食品安全管理人员，从事食品相关行业的经营者必须取得高级食品安全从业资格证书，从学习涉及的内容来看，涉及食品安全基础知识，食品安全保障技术和ISO9000和HACCP管理体系，以及食品安全政策与标准，属于培养和认证管理层面的人员。由此看来，这个证书还是很有发展潜力的，特别是现从事食品行业管理方面的人员，以后升高管就靠它了，希望不要像营养师似地弄滥了！ 11. 参考网站：；；；三、ISO9000，ISO14000，ISO22000（HACCP），QS体系等认证审核员 1. 职业定义：ISO9000（质量管理体系），ISO14000（环境管理体系），ISO22000（食品安全管理体系），QS（质量安全）等体系运行内审员全称叫内部质量审核员，通常由既精通ISO国际标准又熟悉本企业管理状况的人员担任。按照ISO9000标准的要求，凡是推行上述体系的组织每年都要进行一定频次的内部质量审核，内部质量审核由经过培训的有资格的内审员来执行审核任务。故凡是推行ISO9000，ISO14000，ISO22000的组织，通常都需要培养一批内审员。内审员可以由各部门人员兼职担任。 2. 行业定位：推行ISO9000，ISO14000，HACCP（ISO22000），QS等体系的组织内部或第三方审核机构人员等。 3. 适用人群：食品、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述组织相关人员。 4. 颁发部门：国家认证认可监督管理委员会认可的培训机构自行颁授（内审员）；国家认证认可监督管理委员会（国家注册审核员，即外审员） 5. 证书性质：内审员培训证书（培训机构）；外审员资格证书（国家认监委）。 6. 证书分级：二个层次，即内审员（学生和相关组织内部人员可考）；外审员（有一定工作经验人员，与内审员前后关系）。 7. 培训机构：国家认证认可监督管理委员会认可的培训机构（ps. 认监委管理的很规范）查了一些，如下： 中国质量认证中心（ISO9000，ISO14000，HACCP）；国培认证培训(北京）中心（ISO9000，ISO14000）；中食恒信（北京）质量认证中心有限公司（HACCP）；方圆标志认证集团有限公司（ISO9000，ISO14000，HACCP）；华夏认证中心有限公司（ISO9000，ISO14000）；深圳市国信认证培训中心有限公司（ISO9000，ISO14000），北京华思联认证中心（ISO9000，ISO14000，HACCP认证）等 8. 考证成本：内审员每个体系400~1000不等（培训机构自定）；外审员每个体系3000元左右。 9. 考试时间：时间比较随意，随学随考；开闭均有。 10. 证书点评：内审员即企业内部审核员，是按照ISO认证规范要求对企业工作实行内部审核的人员，除了对于认证企业要求必须有内部审核员外，由于内审员熟知各项国际标准，内审员在企业内要监控几乎所有的工作流程和环节，因此在工作的同时也是对自身能力的检验与提升，如果没有到企业后还要培训！ 11. 参考网站：； 四、检验员 1. 职业定义：熟悉化学、食品检测、微生物检测、质量监控等知识的食品检、化验人员。 2. 行业定位：食品生产、加工、经营、流通企业的检化验人员。 3. 适用人群：食品、化学、公共卫生及相关专业本科生及研究生，上述组织相关人员。 4. 颁发部门：国家质检总局质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心 5. 证书性质：国家职业资格证书，一本证书 6. 证书分级：五个等级，即初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级，专科生可考）、高级（国家职业资格三级，本科生，研究生可考）、技师和高级技师（另行安排） 7. 培训机构：国家质检总局质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心授权的单位（ps. 各省不同！哈市的培训机构：黑龙江食品工业协会、东北农业大学食品学院、黑龙江广播电视大学等都有）。 8. 考证成本：高级600~1000元左右； 9. 考试时间：时间比较随意，随学随考。 10. 证书点评：国家对化学检验人员必须要求持证上岗，如果有想从事这方面工作的同学是非常有必要的，因为如果没有到企业后还要培训后，持证上岗。 11. 参考网站：； 五、CETTIC其他与食品相关的岗位证书餐饮业经理人，高级物流师，运动营养师和食品企业经理助理/营销助理等，这些项目都是新兴的，开展的单位很少，而且均在北京，感兴趣的可以考察一下，请参考。目前“食品机械工程师”也是个新型职业，不过中国就业培训技术指导中心并没有将其纳入职业培训的项目中来，不过伴随着食品机械领域的不断需求，相信不久的将来会有相关的职业出台（）。此外人保部还有“乳品品鉴师”的职业介绍，不过相关培训也未开展，不过据了解国家乳品工程技术中心有几个，呵呵，可以关注一下。以上就是笔者的一些总结，掺杂的本人的一些看法，仅供参考，希望能对比较犹豫的你有所帮助，如有错误，不可避免，还望海涵。 很不错哦，你可以试下ex‘琛〃èbk｝h厂rλac健iv02763512222011-9-16 5:26:22