既然自带抗性，你摇菌的时候肯定要加抗生素的。
需要掌握：1. 确定发酵产品的工艺，指导生产操作；2. 改进发酵工艺和制作方法；3. 负责跟踪生产，指导监督生产，及时解决生产中遇到的工艺问题；4. 根据公司总体规划和生产需要，挑选可行性较高的新产品作为开发对象，提出开发立项 可以看看《发酵行业环境工程师培训教材》希望对你有所帮助。
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大雪压青松丶
