安康职业技术学校有安康市涉外旅游专业学校 、陕西经贸管理学院、 陕西省安康工业学校、安康国民技校 、陕西省安康农业学校。
1、安康市涉外旅游专业学校，政府定点扶贫学校。安康涉外旅游专业学校是98年经安康市教委审批成立的一所为涉外旅游企事业单位培养高素质、复合型、应用型人才的专门化学校。具备学历教育和短期培训资格。
2、陕西经贸管理专修学院简称陕西经贸学院，是1994年经陕西省教育厅 批准、国家教育部备案的民办高等教育机构。2005 年经批准设立安康高新中等职业学校。
3、安康工业学校是经陕西省人民政府批准成立的一所工科中等专业学校，学校创建于1989年11月，2014年7月安康工业学校校迁入安康职业技术学院新校区，实行机构独立，资源共享，联合办学。
4、安康市国民技校创办于一九九六年，是由原安康地区教委批准成立的一所培养实用技术人才的全日制专业学校。
学校坚持以质量求生存，以就业促发展，近十年来为社会输送一万余名合格人才，为安康经济的发展和社会的稳定做出了积极贡献，受到社会各界的广泛赞誉。
5、安康学院（Ankang University）是陕西省安康市唯一一所省属全日制普通本科院校，以培养具有较高综合素质和创新精神的应用型人才为主要任务。
学校江南、江北两个校区共占地813亩，校舍总面积万平方米，馆藏纸质图书万册；现设有13个二级学院，开设41个本科专业；教职工800余人，其中高级职称教师200余人；全日制本科生10800多人。
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