采购（purchasing），是指企业在一定的条件下从供应市场获取产品或服务作为企业资源， 以保证企业生产及经营活动正常开展的一项企业经营活动。采购是一个商业性质的有机体为维持正常运转而寻求从体外摄入的过程。分为战略采购（sourcing）和日常采购（procurement）两部分。 采购员工作任务：以尽可能低的价格和合适的量来购买最高质量的商品。准备购货订单，征求出价建议并且审查货物和服务的要求。根据价格、质量、选择、服务、支持、可获得性、可靠性、生产和分配能力以及供应者的名声和历史来研究和评价供应者。分析报价，财务报告和其他数据及信息来确定合理的价格。监控和遵循适用的法律法规。协商，或者重新商议，并管理与供应者、卖主和其他代表的合同。监控装载的货物保证货物按时到达，万一装载货物出现问题要追踪未送到的货物。与员工、用户和卖主进行商谈来讨论有缺陷或不可接受的货物或者服务，以确定相应的行动。评价并监控合同的执行以确保与合同合约一致并确定变化的需要。安排交税和运费。Buyer在中文中称为采购员，是对所有采购人员的总称。一个采购人员无论级别多高，归根到底都是采购员，一个Buyer。Buyer的工作任务有三个方面：物料供应、库存水平控制和成本控制。一个优秀的Buyer就是能够以市面上最低的价格保质保量并准时的将物料交付到公司，主要考核的指标就是交期leadtime、最小定量MOQ和价格price。这三个指标的控制水平直接反映了一个Buyer的职业水平，一个采购员往往需要几年或者更长的时间才能够成为一个合格的采购人员 采购的基本流程；其中比较优秀和全面的采购人员将有机会得到提升，担任采购经理，甚至采购总监。随着技术飞快进步和商业环境快速变化，企业和供应商的关系在不断调整，传统的供应关系迅速发生改变，采购人员被要求了解更多的技术信息和市场行情的变化，其对公司的影响也越来越大。在欧美和台湾的大部分企业中，采购人员被分为两种：Buyer和Sourcer。前者主要从事传统的工作，包括需求与订单的处理、交货期的控制，称为purchasing；后者更多侧重于市场上技术和成本的变化，负责供应商控制、评估和开发，称为sourcing。在实际的工作当中，Buyer和Sourcer的工作常常无法完全区分开来，部分中小规模的企业常常按照采购物料的种类，把近似物料的purchasing和sourcing划归同一人管理。从职业发展的角度来看，从事sourcing工作是每一个想晋升为采购经理的采购人员必须要做的；可以说，sourcing是采购的核心，是Buyer必须练就和提高的能力，也是商业和技术的发展对采购人员提出的要求和挑战。优秀的采购人员必须要同时熟悉商业规则和工程技术的发展现状，是合格的工程师，更是优秀的商人。从这个标准来看，目前很多采购人员都需要更多的提高。同时，企业也需要花费更多的精力培养合格和优秀的采购人员，而不是把时间花在在人才市场上招募合适的人上。 岗位职责：1．服从分配，听从指挥，并严格遵守公司的各项规章制度和有关规定；2．负责公司的物资、设备的采购工作； 采购管理3．负责对所采购材料质量、数量核对工作；4．负责对采购材料质量、数量核对工作；5．有权拒绝末经领导同意批准的采购定单；6．负责办理交验、报账手续；7．负责保存采购工作的必要原始记录，做好统计，定期上报；8．对所承担的工作全面负责；9．对所采购的物资、设备要有申购单并上报采购主管；10．协助做好有关物资采购工作的事项；11.负责卖场本大类商品结构的制定与调整。12.完成公司各项指标：营业额、毛利、周转率等。13.负责对本大类商品的分类编码。14.负责制定商品毛利计划和商品价格，对商品价格进行统一管理。15.负责供应商的开发和与供应商的谈判，引进具有竞争力同时能带来公司赢利的商品。16.负责对营业外收入的管理与交费的追踪。17.负责促销商品的选择和与厂家的谈判，并协助卖场和企划部门开展相关促销活动。18.负责新品试销分配与各门店商品销售统一调拨管理。 素质要求：1. 具备三方面的知识：管理科学知识、专业知识、商品基础知识2. 社交能力 采购商在广交会现场找到刚刚查询到的商品3. 市场调研、分析能力4. 谈判、应变能力5. 营销策划能力6．具有中专以上文化程度；7．具有较强的工作责任感和事业心；8．原则性强，工作细心，能吃苦耐劳
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