酿酒工程师考试题目和答案

在高考志愿填报时，很多考生对酿酒工程专业的就业方向问题很关心。下面是由本站编辑为大家整理的“酿酒工程专业的主要课程和就业方向”。 酿酒工程专业学什么课程 《食品生物化学》、《微生物学》、《葡萄品种学和栽培学》、《果实贮躲保鲜学》、《葡萄酒酿造学》、《葡萄酒鉴评学》、《葡萄酒工程学》、《葡萄酒庄园设想与治理》、《食品营养与卫生学》、《实用企业治理学》。 酿酒工程主要研究葡萄酒的酿造工艺、质量检测、鉴赏艺术、营销管理等方面的基本知识和技能，涉及生物学、化学、微生物学、食品科学、工程学、文化艺术等多个领域，进行葡萄酒的生产、检测、鉴赏、推广、营销等。常见的葡萄酒有红酒、干白、桃红、起泡酒等。 酿酒工程专业就业方向 毕业生可在酿酒科学与工程领域内从事教学、科学研究与开发、生产管理、检验、产品营销与技术服务等工作，也可以考研或出国深造。 从事行业： 毕业后主要在快速消费品、机械、保险等行业工作，大致如下： 1 快速消费品(食品、饮料、化妆品); 2 机械/设备/重工; 3 保险; 4 金融/投资/证券; 5 新能源; 6 互联网/电子商务; 7 制药/生物工程; 8 多元化业务集团公司。 从事岗位： 毕业后主要从事营养师、销售工程师等工作，大致如下： 1 营养师; 2 销售工程师。 酿酒工程专业培养目标 旨正在以现代农业产业化经营为理念，环抱专用酿酒葡萄培养与种植、葡萄酒酿造和品鉴、企业治理和市场营销等为重点，扶植可以控制现代酿酒葡萄种植技术和原理、优良葡萄酒酿造艺术和科学、葡萄酒品鉴与欣赏、葡萄酒厂规划和设想、企业治理和产品营销理论和技能以及新技术钻研、新产品开发的高级工程技术和治理人才。

高校综合评价招生，是以综合素质为主，综合考量考生高考成绩、高校考核结论、高中学业水平测试成绩、综合素质评价以及高校自身培养特色要求等五个维度的内容，对高考成绩达到相关标准的考生进行综合评价，择优录取。本期，我就给大家带来“综合评价面试题及答案”和“面试内容题库及技巧”，供2021届高考生参考。

一、综合评价面试题及答案

综合评价的面试题大多都是没有标准答案的，也就是因人而异，所以下面我给大家带来面试真题和面试题考察的方向。同时因为全国实行综合评价招生的院校很多，本文篇幅所限，所以我就为大家挑选部分院校面试题，供大家参考。

中国科学院大学

1、自我介绍，为什么来到国科大

2、如果过了清北线怎么抉择？

3、介绍所认识的国科大优势

山东大学

1、你觉得管理更重要还是技术更重要？

2、对山东大学办学宗旨有什么理解？

3、因为对书法、计算机感兴趣，考官就让我谈了谈书法与计算机有没有可能结合的地方

北京大学

1、现在人测试的IQ值越来越高，是不是认为人越来越聪明？

2、你对无现金社会的看法。

3、当代人理解《红楼梦》是不是比曹雪芹还厉害？

4、鲍林说，“当任何一种物质的性质与结构（以原子、分子和组成它的更小的粒子表示）联系起来时，这种性质是最容易、最清楚地被认识和理解的”，请谈谈你的理解。

浙江工业大学

1、如果政府要限制大众买酒会，采取什么措施？

2、如果你要研制一种解酒药，你会加入什么成分？

3、酿酒需要用到微生物么？

4、女性饮酒而得癌症的几率要比男性低，为什么？

5、背诵关于酒的古诗词。

南通大学

1、如何树立信心，积极应对人生面临的困难

2、如果你是一名医护人员，如何说服家人支持奔赴前线疫区

3、光在现代军事、医疗、工业等至少两个领域的应用以及发展趋势

4、北斗系统对我国哪些领域具有重要意义

北京师范大学

1、在人际交往中你是怎样处理让你感到尴尬的事情的？

2、你报考北京师范大学和北京师范大学要录取你的理由是什么？

3、日前，微信公众号教师博览转发文章《一位高中老师的吐槽：现在的学生最缺什么？》其基本观点有：

其一：现在的学生最缺觉（睡眠）

其二：现在的学生最缺玩耍（休闲）

其三：现在的学生最缺自由

其四：现在的学生最缺笑（快乐）

你认为现在的学生最缺乏什么？请就这个问题进行讨论。

西安交通大学

1、如果你能复活李白或爱因斯坦，你会复活哪一位?

2、是电商打败了实体店还是其他因素？

哈尔滨工业大学

1、在面试考场外阅读一篇文章：有关于5G通讯，回答以下两个问题：

①上述文章的主要内容或主旨是什么？

②由此你还能联想到什么？

2、正式面试(共6分钟) 先回答上述两个问题。随后老师逐一提问：

①你的兴趣爱好是什么？

②如果发明一个机器人，你希望它有什么功能？

③你打游戏吗？你认为游戏利大于弊还是弊大于利？

④你了解儒家文化吗？它有什么意义？

⑤你了解文学吗？你印象最深的作品？

3、哈工大的校训是什么？

4、你认为环境与生物工程的就业方向是什么？

上海交通大学

1、你觉得生物竞赛和生物高考之间有什么区别？

2、做了什么社会实践你最后得出了什么解决办法，你认为发起人与参与者有什么区别？

3、你喜欢干什么？有什么爱好？

4、平常读的书，喜欢的作者是谁？

5、最近的华为的事情，讲讲自己的看法

浙江大学

1、Why选择报考浙大？Why选择报考浙大教育学？（英文）

2、介绍一本你最爱的书（英文）

3、介绍高中生涯规划课程，并提出你对这个课程的建议

4、你大学的好友要入党了，你的反应？

5、NBA在中国举办你怎么看？

6、主考官压轴提问）从事教育学相关的人们似乎难成“大家”与“名人”，你怎么看？

南方科技大学

1.世界上著名的渔场有纽芬兰渔场、北海道渔场等，它们是怎样形成的？

2.有人说求学的道路太过艰辛，考完大学要读研、读硕、读博，等到有所成时，早已青春不再，更有甚者一辈子默默无闻。相比之下，网红依靠互联网广泛的影响力，无须太多努力，就有可能一夜成名，成为众人焦点。你对这件事有怎样的看法？

3.为了保护本国产品，许多国家实施了“贸易壁垒”政策，你对此有何看法？

4.你对手机折叠屏幕怎么看？（题干简要阐述了一项新兴的技术）

复旦大学

1、简短的自我介绍（须提前准备）

2、填报XX专业的理由（重要！）

3、对该专业的认知，如是否了解复旦大学XX院系、该院系的著名人物，还会出现一些可以解答的与专业有关的题目。

4、个人陈述的对应问题（一字一词都可能成为问题来源）

二、面试技巧

根据以往高校的面试内容，除了自我介绍以外， 评论社会热点的时事政治 的题目占有相当大的比重。所以考生可以在考前集中精力准备。主要梳理近期发生的大事。答题时要阐述现象是什么，正确与否，产生的原因是什么（时代、政府、企业、学校、大众），有什么意义或影响，应该怎么看待（强调辩证思维），要采取什么对策。如以漫画的形式展现，要先说清楚漫画反映了什么社会现象，再去进行分析。而对于有争议性的话题，需要思考自己的观点以及为什么会有这样的观点出现。

在面试中，要尽量聊与自身学科特长相关的话题，对自己擅长的领域可多聊、深聊，充分展示自身优势；切忌聊太多与学科特长无关的生活话题。