黑龙江省导游证讲座

旅游管理的专业人才培养方案分析

人才培养指对人才进行教育、培训的过程。被选拔的人才一般都需经过培养训练，才能成为各种职业和岗位要求的专门人才。下面，我为大家分享旅游管理的专业人才培养方案，希望对大家有所帮助！

中高职衔接的人才培养模式是新形势下为适应社会经济发展、建设现代职业教育体系所进行的一种创新，与传统的“中职+高职”或“普通高中+高职”的人才培养模式相比，中高职衔接人才培养模式采用一体化设计，拓宽了技能型人才的上升渠道，合理构建了技能型人才的终身学习体系。

本着该原则，基于中高职衔接的旅游管理专业人才培养方案的制定思路如下：

一、科学定位，明确培养目标

本方案立足黑龙江省，人才培养目标充分适应黑龙江省旅游业发展的需要。黑龙江省在未来五年将继续大力发展旅游业，加快实现由旅游资源大省向旅游经济大省的跨越。我省旅游业的飞速发展，必然需要大量的高端技能型人才。

本方案结合我省旅游资人才需求现状，定位于培养基础扎实、适用面宽、实践和创新能力强、以社会和市场需求为导向，面向基层，面向生产、建设、管理、服务一线的综合素质高的技能型人才。

二、立足学生身心发展规律，优化课程体系设置

中高职课程体系设置首先要立足于学生身心发展规律，即中高职阶段学生的思维水平和认知水平，明确各阶段的教学内容和教学重点，课程设置依据“渗透人文素质教育、突出实践技能培养、注重循序渐进”的原则进行优化，兼顾教育部对中等职业技术学校教学计划制定的.规范性和统一性，在专业课程的安排上保持中高职阶段课程的连续性，中职阶段注重基础性教育，根据本专业的特点开设语文、中国历史常识、音乐等公共课，以及旅游概论、管理学、服务礼仪等专业基础课。

此外，为了加强对学生的人文素养的教育，开设职业素养课程，让学生对自己学习的专业和未来所从事的行业和岗位有所了解，帮助其形成良好的职业观念和职业态度。

三、以“岗位能力”要求确定课程体系及内容

要培养以社会和市场需求为导向，面向基层，面向生产、建设、管理、服务一线的综合素质高的技能型人才就必须将人才培养与旅游企业人才市场需求相接轨。

因此，只有通过到旅游企业进行调研，了解企业和行业的需求才能确定学生未来从事的岗位及所需要的具体能力，从而在课程体系设置上，以岗位能力要求为核心，结合行业特点，形成知识、技能、应用一体的职业课程体系；首先坚持以旅游管理职业岗位对知识和技能的需求来设置课程，加强课程设置的职业功能性；其次，充分考虑中高职学生的特点，在中职阶段注重学生技能的训练，而在高职阶段注重学生对知识的掌握与运用。

四、“2+3”培养方式+“旺工淡学、工学交替”的特色人才培养模式

“2+3”培养方式即前2年进行高职学习，后三年进行高职学习的培养方式。后三年的高职学习实行“旺工淡学、工学交替”的人才培养模式。该模式是指根据我省旅游市场自身的淡旺季的特点，安排学生在旅游旺季到旅游企业见习和顶岗实习，旅游淡季时回到学校继续学习的模式。

第一阶段从第一学期9月起至第六学期6月，学生主要完成从业基本知识和技能的学习任务：一是礼仪技能训练（形体训练、服务礼仪训练）；二是专业基本知识和技能的学习；三是岗位的初步体验，即由旅行社和学校专业教师带领学生参观考察酒店和各主要景区景点，打破原有的先理论再实践的教学模式，让学生一入学就直接与未来所从事职业的环境接触。

第二阶段是第六学期6月至第七学期10月，正值我省旅游旺季。由学院联系、企业、学生双向选择，学生带着实践课题进入旅游企业见习，帮助学生确立为岗位服务意识和过硬职业技能意识。

第三阶段从第七学期10月至第八学期6月，学生主要完成职业技能证书所必备知识和技能并进行导游证考试。在此期间，根据职业素养课程安排，学院会与合作企业联系，选派优秀工作人员或我院优秀毕业生来开展讲座或座谈，传递企业最新服务标准、服务理念，讲授企业文化、职业素质以及如何规划个人职业生涯等，使学生感受企业氛围，了解本专业的发展变化情况。

第四阶段从第八学期6月至第十学期，这段时间为学生顶岗实习阶段。学生全部进行校外顶岗实习，学生在实习结束后由校企双方对学生的表现及撰写的调查报告等对学生进行考核并评定成绩，企业学生进行双向选择。在该思路的基础上确定旅游管理专业的培养目标，确定就业方向与岗位分析，根据岗位能力确定教学任务和开始的课程，从而制定服务于我省旅游业发展的基于中高职衔接的旅游管理专业人才培养方案。

秉承强校办学理念，以服务为宗旨，以就业为导向，毕业生就业率一直保持在90%以上，受到用人单位一致好评，是黑龙江省高校首届教学质量管理奖和黑龙江省师德建设先进集体获奖单位。目前全系在校学生1887人。21名专业教师中有教授1人，副教授6人。有全日制博士2人，硕士以上教师占专业教师总数达86%。从哈药集团等知名企业引进11名中高级专业技术人员，占专业教师总数52%。生物制药系下设四个专业：生物制药技术、中药制药技术、药物制剂技术和药物分析技术。其中生物制药技术专业为国家教育部、财政部支持的提升专业服务能力重点建设专业项目，药物制剂技术专业是省级重点建设专业项目。拥有固体制剂、液体制剂和中药提取三条按GMP管理体系建成的制药生产线，与省内外80多家制药企业建立了良好的校企合作关系，能够充分满足学生技能培养需要。目前，生物制药技术专业实践基地被批准为省财政支持的重点建设教学实践基地项目、药物制剂技术实训基地被省教育厅、省科协命名为黑龙江省科普教育基地。承担四个国家特有工种职业技能鉴定工作，使毕业学生可实现持多证上岗就业，为学生就业打下坚实基础。 畜牧兽医系创建于1948年，是我院传统优势专业之一。近年来，本专业紧跟农村产业结构调整的步伐，面向学生就业去向，设置了畜牧兽医、执业兽医师、兽医医药、宠物养护与疫病防治四个专业。畜牧兽医系师资力量雄厚，现有专任教师27人。其中，教授6名，副教授4名，讲师16名，兽医师1人；有省级教学名师1人，国家农职教育教学名师1人，省级模范教师1人，专业学科带头人3人；青年教师中，硕士学历达100%，其中博士1人；“兽医专业”是黑龙江省唯一省级优秀教学团队；教师中获农业部执业兽医师资格证书者6人，宠物美容师资格证3人。“院级十佳教师”3人，“院级青年教学能手”4人。经过发展建设，建有《宠物病理》、《养牛生产技术》2门省级精品课。在省级以上刊物发表论文131篇，出版专著52部；主持省、厅级立项课题26项；获省级以上科研成果奖2项；获中华人民共和国知识产权局实用新型发明专利2项。畜牧兽医医系教学条件优越，已与14家企业签订了校企合作订单式人才培养协议，根据企业生产过程设计教学模式和教学内容，在哈尔滨鸿福养殖有限责任公司、谷实农牧科技集团、黑龙江正大家禽事业线、黑龙江飞鹤原生态牧业有限公司等四家企业建立了“厂中校”，实现了学生培养与企业需求的无缝对接。现有4个校内基地（养鸡场1个，宠物养殖场1个，动物医院1个，宠物美容院1个）。拥有8个现代化专业实训室；32个校外实训基地，100余个就业基地，7个产学研联合办学基地；11个校企合作订单培养教学基地。先进齐全的实验实训设施，使学生实训开出率达100%，职业技能获证率达100%。在近3年省内外专业技能大赛中做到组织到位、训练有方、保障得力，取得了优异的成绩。2008年在全省高职高专教育畜牧兽医类专业技能大赛，获得三项冠军；2009年全国农业职业院校（39所）专业技能大赛中获一等奖；2010年在省级专业大赛中获一等奖；2010年全国专业技能大赛中获二等奖；2011年省级专业技能大赛中一等奖。学生就业形式好，毕业生人数与就业岗位比例达1：3，呈现就业市场供不应求状态，2011年毕业生获得毕业证书前半年就业率已达。近三年中学生创业（当老板）人数占8%；我系学生在就业方面受到省电视台3次报导，生活报5次报导。 农学系是黑龙江生物科技职业学院最早建立的骨干系，是黑龙江省农业战线人才培养的摇篮，从1948年建系到2000年的52年时间里共为社会培养5000多名优秀的专业人才，在我省农业战线上担负着领导和技术工作，是我省农业发展不可缺少的主力军。同时还造就了一批省内外知名的专家学者，如早期的玉米专家周国绵、马铃薯专家张畅、植保专家谭昌惠，大豆育种专家李传仁、组织培养专家张智策,他们的成果不但在省内广泛推广，而且在省外也享有很高的声誉。随着改革开放的深入，社会对人才的需求更加细化，为适应社会的需要，从1998年开始农学系先后增设了“设施园艺专业”、“园林专业”、“环境艺术专业”、“作物种子繁育专业”、“植物保护专业”、“中草药栽培专业”、“农产品安全检验专业”、“食品营养与检测专业”。这些专业的建立不但为学生就业开辟了新的途径，也为我省的发展做出了贡献。农学系师资力量雄厚，现有专兼职教师30人，其中教授7人，副教授15人，讲师4人。具有硕士学位的教师20人，占比为。有省级学科带头人2人，院级学科带头人3人，有26名教师为“双师型”教师，形成了一支人员精干、结构合理、素质优良的教师队伍，在教学、科研和技术推广领域取得了丰硕成果。农学系开发的《玉米杂交种选育及制种技术》课程被评为省级精品课程。现承担省科技厅、省农委和省教育厅科研、教研项目12项，培育的早熟、高产、优质大豆品种“北疆1号”和北疆九1号”获黑龙江省科技进步三等奖。在省政府组织的“丰收计划”、集团承包、“院县共建”和“千亿斤粮食产能工程”中，广大教师深入北安、虎林、呼兰等地，进行农民技术培训，推广先进适用技术，被农民誉为“科技致富的引路人”。备有园艺作物生产实验室、种子繁育实验室、园林设计实验室、组织培养实验室、多媒体实验室等7个设备先进的实验室，还有一个教学实验站和一个实习农牧场，这些条件为培养实用型人才奠定了基础。农学系的全体教师，将以家长慈爱去关心每一个学生，以园丁的精神去培养他们的弟子，愿所有农学系的学生都能成为社会的栋梁之才。 经济管理系始创于1985年，是学院设立较早的系（部）之一。经济管理系师资力量雄厚,现有专兼职教师18名，其中教授3名，副教授9名。全国农业职业教育教学名师1名，中国注册会计师3名，中国商业统计学会理事2人，省（厅）级学科带头2人。全国高职高专经济管理类专业教学资源建设专家委员会委员2人，黑龙江省高职高专教育财经管理类专业指导委员会委员3人 ，黑龙江省高职高专教育旅游管理类专业指导委员会委员4人，黑龙江省电子商务协会理事6人，黑龙江省导游证考官2人，黑龙江省旅游协会理事1人。教科研能力较强，拥有《财务软件应用技术》、《统计基础》、《导游业务》3门省级精品课程。主持省级教研、科研项目10余项，发表省级以上论文40余篇。通过走出走，请进来，举办专业建设委员会会议，讨论专业发展规划。先后开设了会计（注册会计师方向）、旅游管理、资产评估与管理、物流管理、报关与国际货运、电子商务、投资与理财 、金融管理与实务。其中会计专业教学团队为院级教学团队，电子商务专业为省级重点建设专业。目前，经济管理系在校生达1300余人，是学院规模较大的系（部），在学院各项活动中表现优秀 ，先后5次评为学院先进集体。以强校理念为指引，开展“我为强系建设添光彩”系列活动，通过哈尔滨市团委会举办的大学生感恩教育讲座，培养学生感恩学院、感恩父母、感恩老师。实施“导师、导员、导生”制度，实现了全员育人，通过导师组织学生成立专业学习小组，指导学生进行专业学习与比赛，提高了学生的学习积极性；通过导员耐心细致地思想政治工作，带领学生参加各项活动，提高了学生的团结合作精神与拼博精神。经济管理系实践学期安排全面周到，通过到企业实习锻炼，提高了学生的职业适应能力，增加了认识社会、认识行业和认识岗位的机会，提高了各专业学生的实践能 力、就业能力和适应能力，培养了学生的诚信品质、敬业精神，增强了责任意识、团队协作意识和遵纪守法的意识，学会了与人交流沟通，强化了对专业知识的理解 和应用能力 ，5次蝉联学院实践学期先进集体荣誉称号。经济管理系拥有先进的校内电子商务实训室、物流软件实训室、生产企业ERP实训室、物流企业ERP实训室、物流综合实训室、财务软件实训室、会计模拟实训室、会计工作室、酒店实训室、客房实训室、旅行社实训室等10余个实训室。现已与省内外40余家企业建立校外实习基地，如： 海尔集团、用友集团黑龙江省分公司、香格里拉大饭店、苏宁电器、亚马逊、阿里巴巴等企业。为黑龙江中惠地热股份有限公司、大连安达圣岛旅游集团 、海尔集团、上海亚湾管理有限公司、桂林世外桃源景区等企业签订订单培养协议，校企之间真正实现了合作发展、合作育人、合作办学、合作就业。经济管理系如一艘航行于学海的巨轮，昨日起锚远航，艰辛探路；今日稳步前行，扎实工作；明日定会加速前进，奋力搏击！ 信息工程系在学院飞速发展的形势下，开拓创新、把握机遇、乘势而上、锐意进取，伴着学院改革发展的步伐，不断壮大。我系现有计算机应用技术 、计算机网络技术(3G移动通信)、物联网应用技术、广告设计与制作、动漫设计与制作等五个专业。其中动漫设计与制作专业为省级重点专业。我系拥有一支教学作风严谨、刻苦钻研、高素质、高水平的教师队伍，现共有校内专任教师28名，其中教授1人、副教授8人、讲师10名、助理讲师14名、硕士学历13人，省级名师1名，拥有工程师、程序员等各类双师型教师20人，院级学科带头人一人。我系还在企业聘请了多名实践经验丰富的知名专家、技术能手作为客座教授和校外兼职教师。信 息工程系师资队伍合理，教研水平成果显著，实验设施先进齐全。特别是经过近几年的发展和学院的不断投入，规模和实力有了大幅度的提高。目前，全系教学工作 紧扣高职教育方向，注重知识和技能的同步提高，在日常的教学和科研工作中取得了许多可喜的成绩。近年来，我系教师在教学质量评比、精品课设计比赛、公开观 摩课等多项教学大赛中都获得了优异的成绩，承担并完成了省级教改、科研课题9项，主编、参编全国规划统编教材二十余部，发表各级学术论文三十余篇。《计算机文化基础》教学课件获省教育厅优秀电子教学成果一等奖，《3ds MAX三维动画》被省教育厅评定为省级精品课。我系教师还担任全国高校计算机基础教育研究会理事、黑龙江省高职高专计算机专业指导委员会常务副主任及黑龙江省职业院校计算机研究会副秘书长等职务，在省内外有较高的社会学术影响。为培养具有全面职业能力和综合职业素质的生产、建设、管理、服务第一线需要的高等技术应用性专门人才，“立足行业，面向社会，服务地方”， 我们坚持多层次、多渠道的办学路子，与有关用人单位进行联合办学，实行订单式的培养模式、厂中校、课程置换和项目实战等灵活的教学模式，教学及实训条 件居省内同类院校前列。在北京、上海、苏州、杭州、大连、哈尔滨、大庆等城市建有校外实训基地26个并与35家企业建立校企合作关系。毕业生就业率连续五 年达到95%以上。订单培养入学即就业。在学生培养方面重技能、强素质，学风建设取得突破性进展，在各项活动中取得可喜成绩：多年来，我系师生在国家级、省级各类技能大赛中屡获殊荣，成绩优异， 自2008年起连续五年蝉联黑龙江省高职院校平面广告设计大赛一等奖；黑龙江省三维动画大赛一等奖；2012年获得全国高等院校计算机核心技能与信息素养 大赛一等奖。水产技术与环境工程系水产技术与环境工程系成立于1958年，现设有水产养殖技术、海洋生物技术及应用、鱼病防治与鱼药、海产品加工与贸易、海产品安全与检测、环境监测与治理技术和水环境检测与保护7个专业（专业方向）。在全国首创的“养鱼生产全过程实习”教学改革模式，被全国农业职业技术教育研究会向国内30余所水产院校推广，并获得黑龙江省高职高专应用技术教学成果一等奖。 水产技术与环境工程系有专业教师24人，其中省政府特殊津贴1人，省优秀中青年专家1人，省级教学名师2人，省级学科带头人2人，教授、副教授11人，“双师型”教师16人，硕士及以上学历教师17人。2007年“水产养殖专业教学团队”被评为省级教学团队；2009年“鱼类养殖技术教学团队”被评为国家级教学团队。2010年《池塘养鱼》课程被评为国家级精品课；《集约化养殖技术》、《水产动物疾病防治技术》和《水污染控制技术》先后被评为省级精品课。2012年“水产养殖技术专业”被国家教育部、财政部评为重点专业，获得中央财政226万元建设资金支持。教师主、参编全国统编专业教材31部，编写出版校本教材6部，承担国家级、省级教科研项目30余项，近年在省级以上刊物发表专业论文100余篇。 水产技术与环境工程系在校内建有占地面积7000平方米的明月湖水产养殖综合实训基地，有专业实验实训室18个；在北京、大连、威海、烟台、广州、杭州和南京等地建有实习、就业基地50余处，以工厂化养殖、海产品加工与检验、鱼药销售、水质监测、味精生产与检验等工作岗位为主。毕业生就业去向主要面向南方大中城市、沿海城市，工资待遇薪酬高，供不应求，就业率连续多年均在95%以上。 工程造价专业介绍一、培养目标：本专业重点培养适应建筑、装饰、安装工程计价行业第一线需要的，具备能从事工程造价岗位所需要的基本知识和实践能力，能适应工程造价岗位工作的高素质技能型人才。二、核心课程：建筑工程计价、建筑工程计量三、就业方向：本专业主要面向在建筑、装饰、安装工程施工企业担任造价员、资料员等技术、经济管理和服务工作；从事在工程造价咨询单位、监理单位配合造价工程师和监理工程师从事工程造价和工程造价管理（工程计量与计价和经济资料管理）等工作；在建设投资管理部门、建设单位基建部门：从事工程造价管理工作；在房地产开发企业：从事房地产经营、房地产估价等有关经济管理工作；在工程造价咨询单位、建筑、装饰、安装工程施工企业：从事工程招标与投标的标书编制和招投标管理方面的工作。室内设计专业介绍一、培养目标：培养掌握室内设计的基本知识和基本方法，具有较强的设计、洽谈、绘图、预算、施工实践能力，适应室内装饰行业设计、施工、管理、服务第一线需要的高素质技能型人才。二、主干课程：室内设计、装饰材料、室内陈设、家俱设计、构造与施工、装饰工程预决算、工程施工管理、计算机辅助设计等。三、就业方向：室内装饰设计岗位、室内装饰施工岗位、绘图员岗位、预算员岗位、装饰材料及家俱销售岗位。四、毕业生可获得的技能证书①室内设计工程师 ②高级预算员③高级绘图员 ④室内设计监理建筑装饰工程技术专业介绍一、培养目标：本专业重点培养适应建筑装饰行业需要的，掌握建筑装饰设计、施工、监理基本知识和基本技能，具备从事建筑装饰工程项目现场施工、组织及管理能力的高素质技能型人才。二、核心课程：建筑测量技术、建筑装饰构造、建筑装饰设计、建筑装饰工程施工、建筑3DMAX、建筑装饰预决算、建筑装饰工程监理等。三、就业方向：建筑装饰设计岗位、建筑装饰施工岗位、建筑装饰预算岗位、建筑装饰监理岗位、建筑装饰咨询岗位。四、毕业生可获得的技能证书①项目管理员②高级预算员③高级装饰美工④高级绘图员 建筑工程技术专业介绍一、培养目标:培养掌握建筑工程基本理论和知识，具备建筑类专业岗位职业能力，从事土木工程技术与管理、工程造价、工程监理工作的 应用型专业人才。二、核心课程：建筑施工技术、建筑施工组织与管理、建筑工程预决算三、就业方向：毕业生主要在建筑企业、在施工员、质检员等岗位上，从事建筑工程的施工技术、工程项目管理、建筑工程预决算和施工质量监理等工作。 四、毕业生可获得的职业资格证：测量放线工、建筑CAD员、施工员、质检员、材料员、安全员、造价员工程监理专业介绍 一、培养目标：本专业培养掌握工程监理专业岗位的基础理论知识，具备土建工程施工现场技术管理、工程原材料和工程构造质量检测。工程实施全过程监理实际操作技能的高级应用型技术人才。二、核心课程：土木工程质量检查、建筑工程质量、投资、进度控制等三、就业方向：学生毕业后，能胜任交通、铁路、房建、市政、水工等行业的土建工程监理工作，也可在以上行业的施工企业中担任技术与管理工作。四、毕业生可获得的职业资格证：监理员、测量放线工、施工员、质检员、材料员、安全员、造价员