广东食品营养自考

2017年广东省自考答案 食品营养与卫生 食品营养价值指食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度。对食品营养价值的评价，主要根据以下几方面： 食品所含热能和营养素的量，对蛋白质还包括必需氨基酸的含量及其相互间的比值，对脂类尚应考虑饱和与多不饱和脂肪酸的比例。 食品中各种营养素的人体消化率，主要是蛋白质、脂类和钙、铁、锌等无机盐和微量元素的消化率。 食品所含各种营养素在人体内的生物利用率，尤其是蛋白质、必需氨基酸、钙、铁、锌等营养素被消化吸收后，能在人体内被利用的程度。

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营养师可以自学考证，年龄够报考任意级的。　　公共营养师证书是由国家劳动和社会保障部颁发，国家认可、全国范围内使用的职业资格证书。如果想自己学习公共营养师并且自己报名参加公共营养师考试的话，是可行的。不过需要花费大量的时间去学习公共营养师基础知识，自行总结考试重点等。　　另外，公共营养师考试还需要收取报名费，不同省份不同。全国的营养师考试教材是通用的，主要有《公共营养师基础知识》、《公共营养师国家职业资格四级》、《公共营养师国家职业资格三级》等。公共营养师考试上午考两门，理论和技能考试，均为闭卷笔试。　　公共营养师考试的报名可以去各省的劳动和社会保障部官网报名，每个城市都会设置考点，一般在大学里，不过每年的地点都会不一样。公共营养师报名什么的，琐事很多。如果追求效率的话，建议在正规的公共营养师培训机构报名学习。

2017年广东省自考答案 食品营养与卫生 各类食品的营养价值 按食品对人体的营养意义将食品分为8类。 谷类食品。指禾本科作物的种子，主要有稻米、面粉、玉米、小米、高粱等，占中国人热能来源的70%左右。谷类含6%～10%的蛋白质，但生物利用率较低 。含70%～80%的碳水化合物，主要是淀粉，消化率很高。含一定量的膳食纤维。磷、钙、铁等无机盐类生物利用率低。含维生素B1和烟酸较多 ，但必须经加碱处理才能被人体利用，含维生素B2少。玉米、小米含少量胡萝卜素。谷类种子碾磨过细将损失较多的维生素和无机盐，糙米的出米率以92%～95%、小麦的出粉率以81%～85%为宜。过分洗米、弃米汤、不适当加碱等也可损失营养素。

2017年广东省自考食品营养与卫生 食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食品是人体获得所需热能和营养素的最主要来源。 食品中所含的热能和营养素能满足人体营养需要的程度即称为食品营养价值。食品营养价值的高低，主要根据以下几方面进行评价：(1)食品所含热能和营养素的量；(2)食品中各种营养素的人体消化率；(3)食品所含各种营养素在人体内的生物利用率；(4)食品的色、香、味、形、质，即感官性状；(5)食品的营养质量指数

么考过

2017年广东省自考 食品营养与卫生答案 城市居民收入不断增加，食品消费明显上升。物质丰富了，但存在严重的营养膳食结构不合理，即营养失衡问题。营养失衡的主要表现为肥胖症、高血压、冠心病和糖尿病等各种慢性病患率增加，并趋向年轻化。造成城市居民营养失衡的主要原因：一是必要的营养知识和技能缺乏，是城市居民营养过剩和失衡的主要原因；二是营养配餐员、营养师普遍不足

可以的，不用一级一级的考，年龄够报考任意级的，通常从中级考的。　　公共营养师证书是由国家劳动和社会保障部颁发，国家认可、全国范围内使用的职业资格证书。如果想自己学习公共营养师并且自己报名参加公共营养师考试的话，是可行的。不过需要花费大量的时间去学习公共营养师基础知识，自行总结考试重点等。　　另外，公共营养师考试还需要收取报名费，不同省份不同。全国的营养师考试教材是通用的，主要有《公共营养师基础知识》、《公共营养师国家职业资格四级》、《公共营养师国家职业资格三级》等。公共营养师考试上午考两门，理论和技能考试，均为闭卷笔试。　　公共营养师考试的报名可以去各省的劳动和社会保障部官网报名，每个城市都会设置考点，一般在大学里，不过每年的地点都会不一样。公共营养师报名什么的，琐事很多。如果追求效率的话，建议在正规的公共营养师培训机构报名学习。　　在公共营养师培训机构学习的话，可以省去很多自己去摸索的时间，以及报名等的琐事，由于培训机构是专业的，还有押题等，极大的提高通过率。

您好！您可以去超职教育了解下！营养师的报考不支持考生以个人的形式直接报名参加考试，所以营养师是不可以自学考试的，想要考取营养师证书就要向培训机构报名，指定时间参加考试即可。热爱营养、关注健康、希望在营养健康领域从事相关工作的人群。报考条件：满足以下条件之一即可：（1）大专以上学历；（2）大专以上相关专业在校生；（3）持有教育学、医学、营养学相关技能证书。考试分别在4月、6月、9月、12月，全年均可报考!

你在网上搜索一下就知道要考什么科目了

考这个，除非你将来志向是这方面的，或者只想得到一个本科证，要么还是不要考了。食品口得就业很窄

回答 您好，自学营养师的步骤为：了解营养师的相关条件；买考试相关的资料书，看书、做题、学习；注意每年营养师的报考时间，及时报名考试。考试合格后即可获得相应证书。 1、报考条件（具备以下条件之一者）（1）连续从事本职业工作19年以上；（2）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上；（3）取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。 2、考试科目《职业道德》(客观题)、《理论知识》(客观题)、《专业技能》(主观题)；国家职业资格鉴定考核分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。其中，二级公共营养师还须进行综合评审。 3、考试时间 营养师资格证考试一年有两次，分别在每年的7月，12月两个月进行。具体的考试地点根据报名时间可以咨询当地招考单位。 提问 学历，健康？ 没有经验的呢？ 回答 它的报考条件满足之一就行 没有经验的也可以参加哦，可以看书 提问 我一个条件也不符合[左捂脸] 那就不可以考了是吧 回答 对，他这个是需要满足这些条件之一的[捂脸] 更多9条 