据文字记载，黄埔的教育始于明、清两代的书院和私塾。黄埔最早的书院是明朝弘治五年（1492）的鳌峰书院，明代理学家陈献章、湛若水在鳌峰书院讲学，该书院因此闻名。清代，黄埔书院发展到4所，私塾有30余所。清光绪三十一年（1905），黄埔庙头乡创办黄埔第一间小学文成小学。民国22年（1933），番禺县政府下令严禁私塾，黄埔地区私塾消失。清光绪三年（1877），清政府在黄埔长洲创办水陆师学堂，民国元年（1912）改为广东海军学校，该校共开办达47年（该校中途停办近十年）。民国13年，孙中山在黄埔长洲创办黄埔军校。民国25年（1936），广东省教育厅在区内开办了南岗社会教育实验区。民国26年，黄埔创办第一所中学即中正中学。民国27年10月，日军占据黄埔港，中正中学撤往粤北，小学停课，各乡恢复私塾，日军与番禺县伪政府在横沙乡开办番禺县立第二小学。抗日战争胜利后，黄埔区小学恢复到21所，黄埔中正中学改为省立，校址迁回黄埔。建国初期，黄埔地区各小学继续上课，并且优待烈军属及工农子弟入学，使小学生人数大增。1952年9月，黄埔各小学改为公办学校，并将21所小学调整为16所，在校学生人数4100人，教职员工163人。1951年，黄埔第一次建区，横沙小学等7所小学归黄埔区管理。1958年，南岗小学等9所小学亦归黄埔区管理。1953年9月，黄埔港创办工程子弟学校，这是区内企业办的第一所小学。1955年，区开办了横沙中学，这是建国后黄埔区的第一所中学。1957年，黄埔区创办了第一间幼儿园，即鱼珠幼儿园。同年，兴起了“扫盲运动”，占全区文盲总数936%的文盲，参加了扫盲学习。1959年，黄埔创办民办小学18所，小学普及率达944%。中学增至5所，厂企办小学6所，幼儿园52所。1966年，“文化大革命”开始，教育行政机关瘫痪，中、小学全面停课，教育事业遭到破坏。1968年，“军宣队”进驻中学，小学则由贫下中农管理。1976年8月，广州市第八十四中学（在长洲镇）建成招生。是年，区内恢复幼儿教育，广州市第八十八中学为幼儿教育开办幼儿师范班。广州石油化工总厂、黄埔造船厂、文冲船厂等企业开办了技工学校或技工班，为工厂及附近生产大队培训电气化和机械化人才。1978年，中共黄埔区委及黄埔教育局党委落实党的知识分子政策，平反冤假错案，加强教师队伍的思想建设。撤销“革委会”，中小学实行党支部领导下的校长分工负责制。1980年，黄埔区完成扫盲任务，有70%的幼儿入托入幼。1982年，广州市第一二三中学开办。1983年，普及五年制小学通过验收。1984年5月，黄埔区被广东省和广州市评为“一无两有（无危房，班班有课室，人人有桌椅）特级区”。1984年9月，黄埔区开始对中等学校进行结构改革，市八十八中学、市八十四中学开办职业高中班。全区恢复中小学六年制。1983年，黄埔区教师进修学校创办开课。1987年7月，成立成人教育培训中心，开设经济管理、中文秘书等5个成人大中专班。1988年7月，经广州市教育局批准，黄埔区实施九年制义务教育。并实行区、镇分级办学，教育经费实行“包干制”。1989年3月，成立黄埔区职工中等专业学校，实施《广州市职工管理条例》，把职工教育纳入各企事业单位负责人任期目标责任制范围，实行“先培训、后上岗”的职工教育制度。改革开放以来，黄埔区教育成果喜人：高中毕业生的升学率从1980年的89%上升到1990年的31%。10年累计升上大学（含大专）780人，中专374人，高中及职业高中毕业生5909人走上工作岗位。各类成人学校培训15548人，其中大专975人，为黄埔区发展外向型经济培养了管理和技术人才。全区形成从幼儿教育到成人教育的各年龄类别的教育体系。全区有各类学校114所，教职员工3341人，在校中小幼学生、成人学员共34499人，区内人口文化素质大为提高。
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