13708中国近现代史纲要2笔试必考中国近现代史纲要王顺生李捷高等教育出版社2008年版23709马克思主义基本原理4笔试必考马克思主义基本原理概论卫兴华赵永祥北京大学出版社2008年版30015英语(二)14笔试任选1门大学英语自学教程(上下册)高远高等教育出版社1998年版0016日语(二)14笔试新编日语(1-2册)周平陈小芬上海外语教育出版社1993年版0017俄语(二)14笔试新编大学俄语基础教程(1-2册)应用天高等教育出版社1998年版40051管理系统中计算机应用4笔试含实践管理系统中计算机应用汪星明周山芙武汉大学出版社2004年版50985餐饮经济学导论6笔试必考餐饮经济学导论邢颖湖南科学技术出版社2004年版60986中国饮食文化6笔试必考中国饮食文化华国梁马健鹰湖南科学技术出版社2004年版79006餐饮企业人力资源管理6笔试证书课程餐饮企业人力资源管理89007餐饮企业财务管理6笔试证书课程餐饮企业财务管理99008餐饮企业信息管理6笔试证书课程餐饮企业信息管理109009餐饮企业战略管理6笔试证书课程餐饮企业战略管理11120987餐饮美学4笔试任选2门餐饮美学周明杨湖南科学技术出版社2004年版0988食品营养学4笔试食品营养学翟凤英湖南科技出版社2004年版0989国外饮食文化4笔试国外饮食文化李维冰林刚辽宁教育出版社2005年版0990宴会设计3笔试-含实践宴会设计鞠志中叶佰平湖南科学技术出版社2004年版136999毕业论文实践通过9005食品卫生与安全6笔试专科加试食品卫生与安全史贤明中国农业出版社0054管理学原理6笔试管理学原理李晓光中国财政经济出版社2004年版
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