我是学食品科学与工程的，这个专业主要是针对食品生产的，你要是想报考检验方面的公务员的话，建议你选食品质量与安全
可以
当然可以，不过每个学校要求不同，仔细参照学校的报考指南
湖北这边实践课与笔试那种实践是安排的很接近但是实践课考试确实没占用那个笔试科目的考试区间不过一般先要考相应的笔试科目才能报它相应的实践科目的…
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