郑州大学有专升本专业,其中包括教育学、护理学、药学、电子商务、工商管理、旅游等专业可供选择。郑州大学学科门类齐全,涵盖理学、工学、医学、文学、历史学、哲学、法学、经济学、管理学、教育学、农学、艺术学等12大学科门类,是全国学科门类最齐全的大学之一。共有47个院系,114个本科专业。学校有国家重点(培育)学科6个:凝聚态物理、材料加工工程、中国古代史、有机化学、化学工艺、病理学与病理生理学。国家级特色专业14个:物理学、化学、预防医学、工程力学、水利水电工程、化学工程与工艺、材料科学与工程、通信工程、新闻学、法学、历史学、行政管理、旅游管理、金融学等。化学、临床医学、材料科学、工程4个学科(领域)ESI排名进入全球前1%。