大的餐饮需要消防工程师吗

不可以的

根据《建筑设计防火规范》（GB50016-2006）第8条规定：公共建筑中营业面积大于500平方米的餐饮场所，其烹饪操作间的排烟罩及烹饪部位宜设置自动灭火装置，且应在燃气或燃油管道上设置紧急事故自动切断装置。

餐饮现在查的很严的,需要工商营业执照、卫生许可证、消防合格证、环保许可证、税务登记证1、去当地工商分局去登记2、办理环保手续3、办理消防手续4、办理卫生许可证5、只有这些证拿齐后再去工商所办理工商营业执照6、领取税务登记证2、3、4项是比较难办的，最快最直接的办法就是给工作人员好处费，一般都可以过（事在人为吗），如果死板的按正常手续走，你会知道什么叫最小的全力发挥出最大的威力，呵呵。前面的办完，后两项是水到渠成的事

如果你开得小，一般是不需要办理的，超过一定规模就一定要办理对于那些餐饮交娱乐业与危险品类等要求就高些。服装店按理也要办，但是一般都是商场里办了就是了，自己就无需办理。

餐饮现在查的很严的，如果你的楼上是住宅是不可以开的，具体还要看当地的政策，可以到工商局，所在区域的消防支队问问看。

饭店开业都需要的办证：营业执照、卫生许可证、环保合格证、税务登记证、消防合格证。按照《消防法》第十二条规定，歌舞厅、影剧院、宾馆、饭店、商场、集贸市场等公众聚集的场所，在使用或者开业前，应当向当地公安消防机构申报，经消防安全检查合格后，方可使用或者开业。按照规定，只要是饭店，无论多大面积都要办证，办证不收费。如果不办证，责令限期改正，不改的饭店停业整顿，负责人将被处以1万元到10万元的罚款。