消防工程师从事的主要工作包括火灾监控系统和常用灭火系统的设计、施工、运行、调试、维护。具体可以分为很多内容，包括建筑消防设计是否符合国家要求，对于不符合要求的提出整改建议并列出可具体实施的措施，同时还要对各类安全设施进行检查，对潜在的风险进行评估或整改。
消防工程师一般来说是负责消防管理，一般担任单位的消防安全管理人。对单位的消防安全设施进行日常维护管理，对消防人员进行培训和管理，定期开展消防演练，普及消防安全知识等工作内容。
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