高中吧，好一点，小学生也没有想象中的那么好教，高中生若是想学的话，会从你这里学习很多知识，会非常感激你的！在小学课节还很多，不如在高中做个姜太公？倒也悠闲自在。
我可以很负责任的告诉你，当美术老师还是当小学生的美术老师好当些，高中已经基本上不存在美术课了，至于初中嘛，一来学生长大了，难教，二来教得难受，但是如果你是只考虑证书的可用程度的话，我不知道拿了中学的资格证能不能教小学，建议你去相关的教育部门咨询一下
难度都是一样的，每个专业都有各自的特点。在教师资格证里面，音乐美术和正常的科目相比较来说都是有一样的难度，因为同样要考教育学心理学等科目，同样有各自科目的特色，同样要进行面试，所以如果比较难度的话，可以说是几乎一模一样。
看你想做生么样的工作了。安逸点，当然是小学老师，好糊弄不过就那么点工资。想挣钱，当然是高中生，是那种有美术专业的学校，特别是带高三学生出去学画，油水不是一点的。不过挺花精力的。初中省略了吧。！
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安然若水
