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提前一晚泡干黄豆,我抓了3把,用水粗略洗了一次,放高于黄豆一倍的水(多了也没关系),泡一晚,第二天起床把泡好的黄豆清洗,挑豆(泡不涨的以及坏豆弃除)
榨成糊(不用担心时间长榨太烂,时间自己把握),拿一个大容器,放入滤布,倒入榨好的豆浆。剩下的黄豆也榨好再一起挤浆
握紧封口挤浆,沥好的豆浆倒进其他容器
二次洗豆渣,挤出,豆渣即可弃用
进行一次过滤和二次过滤,确保无渣(第二次把滤布叠两层,更好地过滤
大火煮开,煮的过程要时不时搅拌,豆浆煮开后立马转小火(豆浆一旦煮开就会马上气泡)。去除表层泡沫后,再小火煮5-8分钟左右(去除豆腥味),要不停搅拌,加白砂糖,搅拌均匀后慢煮(不需要搅拌了)表面会成膜
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