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您好,鸡肉做核酸检测是去农业部或者质检部或者第三方检测部门。根据国务院联防联控机制新闻发布会,市场监督管理总局表示,督促落实疫情防控主体责任,指导相关食品生产经营者采购进口冷链食品时,查验并索取核酸检测报告,消毒单位出具的进口冷链食品货物消毒证明等,凡是不能提供合格证明的,一律不准上市销售。对从事进口冷冻、冷藏肉、禽、水产品的交易、销售、搬运、运输、加工等工作的冷库、农贸批发市场、农贸市场、超市工作人员。每7天进行一次核酸抽样检测。从事非进口冷冻、冷藏肉、禽、水产品交易、销售、搬运、运输、加工等工作的农贸市场及超市工作人员。每14天进行一次核酸抽样检测。