健康管理师第二节平衡膳食讲解

上篇健康管理理论基础第一章健康管理概述第一节健商与健康素养第二节健康与亚健康第三节健康管理的基本步骤与服务流程第四节健康管理的基本策略第五节健康管理的现状与展望第六节健康管理职业素养与职业生涯发展规划第七节健康管理师终身学习与在线教育第二章人体的基本结构和功能第一节人体的基本结构第二节生命活动的基本特征第三节人体的化学成分与内环境第四节人体各系统及功能第三章健康相关医学基础知识第一节临床医学基础知识第二节预防医学基础知识第三节康复医学基础第四节流行病学和医学统计学第五节安全合理用药第六节急救与措施第四章中医养生第一节中医养生基础理论第二节中医与经络养生第三节九型体质与食疗养生第四节传统养生方法和技能第五章营养与食品安全第一节营养学基础第二节平衡膳食第三节保健食品的科学食用第四节食品安全与卫生第六章心理与健康第一节心理学基础知识与心理健康第二节心理咨询与人际沟通第三节常见心理问题与对策第七章影响健康的重要因素第一节生育与遗传第二节身体活动第三节环境与健康第四节社会安全与健康第五节饮酒与健康第六节吸烟与健康管理中篇健康管理实践操作第八章健康信息采集与档案管理第一节健康信息采集第二节健康信息管理第三节居民健康档案的建立与管理第九章健康风险评估与分析解读第一节健康风险评估的基本原则第二节健康风险评估的技术与方法第三节健康体检报告的编制与科学解读第十章健康促进与健康干预第一节健康干预第二节社区健康促进与健康干预第三节学校健康促进与健康干预第四节医院健康促进与健康干预第五节公共场所健康促进与健康干预第十一章健康管理服务与健康营销第一节健康管理的服务模式第二节健康管理师专业服务的方法与技巧第三节健康管理的营销策略第四节健康管理的工具与技术第十二章健康服务产业的应用第一节健康体检在健康管理中的应用第二节健康保险与健康管理第三节健康服务相关产业第四节健康管理与养老服务产业第五节社区卫生服务与健康管理第六节健康管理师在美容养生行业的应用第七节连锁药店下篇健康管理技能应用第十三章常见慢性病的健康管理第一节原发性高血压第二节糖尿病健康管理第三节肥胖健康管理第四节高尿酸血症、痛风健康管理第五节常见肿瘤的预防与健康管理第十四章特殊人群的健康管理第一节孕妇、乳母的健康管理第二节婴幼儿的健康管理第三节儿童青少年的健康管理与健康促进第四节老年人健康管理与健康促进第十五章企业健康与绩效管理第一节健康与绩效管理第二节职业人群的健康管理第三节企业员工健康管理第四节企业家的健康管理第五节企业组织健康管理健康管理师岗位能力培训项目采用专家团队开发的最新《健康管理师岗位教材》，内容包括：健商与健康管理、人体的基本结构和功能、健康相关医学知识基础知识、影响健康的主要因素、健康状况的信息管理、健康分析与风险评估、大众健康教育与健康促进、健康服务与健康营销、健康保险与健康管理、信息化在健康管理中的运用、常见病的健康管理、特殊人群的健康管理、企业健商文化与健康管理等。课程涵盖了与健康管理相关学科的基础知识和最新的健康理念，尤其突出健康管理师在实际工作中所需的素质和能力的培训。

第一章　健康管理概论第一节　概述第二节　健康管理的基本策略第三节　健康管理的发展趋势第四节　基本卫生保健第二章　临床医学基础知识第一节　概述第二节　现代医学主要诊断方法和技术第三节　现代医学主要治疗方法第四节　临床医学在健康管理中的实际应用第三章　预防医学基础知识第一节　预防医学概述第二节　临床预防服务第三节　社区公共卫生服务第四章　常见慢性病第一节　概述第二节　恶性肿瘤第三节　高血压第四节　2型糖尿病第五节　冠状动脉粥样硬化性心脏病第六节　脑卒中第七节　慢性阻塞性肺疾病第八节　其他常见慢性病第五章　流行病学和医学统计学基本知识第一节　流行病学的基本知识第二节　医学统计学的基本知识第六章　健康教育学第一节　健康教育与健康促进概述第二节　健康相关行为改变的理论第三节　健康传播第四节　健康教育计划的设计、实施与评价第七章　营养与食品安全第一节　营养学基础第二节　平衡膳食第三节　保健食品第四节　食品安全第八章　身体活动基本知识第一节　身体活动及其健康益处第二节　现有身体活动指南要点第三节　慢性病与身体活动第九章　心理健康第一节　心理健康与心理卫生第二节　心理健康与心理咨询第三节　常见心理行为问题第四节　常见心理障碍第五节　心理健康的维护与促进第十章　中医养生学基础知识第一节　概述第二节　常用养生保健方法第十一章　康复医学基础知识第一节　现代康复医学的兴起与发展第二节　康复医学基本概念第三节　康复医学的基本内容第四节　康复治疗技术第十二章　健康信息学第一节　健康信息学概述第二节　信息收集、分析与利用第三节　居民健康档案概述第四节　健康大数据和互联网移动医疗的发展第十三章　医学伦理与职业道德第一节　医学伦理与健康管理伦理的定义和基本原则第二节　健康管理的规范及权利、义务第三节　健康管理师职业道德第十四章　健康保险与健康管理第一节　健康保险概述第二节　健康管理在健康保险中的应用第十五章　健康管理服务营销第一节　健康管理服务概述第二节　健康管理服务消费行为分析第三节　健康管理服务营销第四节　健康管理相关产品第五节　健康管理服务案例第十六章　健康管理相关法律、法规知识第一节　《中华人民共和国劳动合同法》相关知识第二节　《中华人民共和国消费者权益保护法》相关知识第三节　《中华人民共和国执业医师法》相关知识第四节　《中华人民共和国食品安全法》相关知识以上就是关于2020年健康管理师基础知识教材大纲的内容分享，希望对正在备考的小伙伴们有所帮助，想要了解更多相关内容，欢迎及时关注本平台!

【导读】随着社会的发展，人们资金的积累已经达到了一定的程度，尤其是今年疫情的发生，人们的目光开始转向了自身的健康，对于健康的管理越来越重视了，对于平衡膳食、保健食品等等也是越来越关注了，所以它们也就成为了健康管理师考试的重要考点了，今天就带大家具体了解一下2020年健康管理师重要考点：膳食指南。矿物质铁：是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输，缺铁易引起贫血。锌：影响人体发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良。硒：有防癌、抗癌作用，缺乏与克山病和大骨节病有关，如摄入量过多，会使人中毒。碘：是甲状腺的重要成分，缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大。氟：能防治龋齿，缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病。膳食纤维(1)分类：①可溶性膳食纤维：半纤维素、果胶、树胶;②非可溶性膳食纤维：纤维素、木质素(2)膳食纤维的功能①有利于食物的消化过程;②降低血清胆固醇，预防冠心病;③预防胆石形成;④促进结肠功能，预防结肠癌;⑤防止能量过剩和超重与肥胖;⑥维持血糖正常平衡，防治糖尿病(3)参考摄入量：我国成年人适宜摄入量是25g/d。(4)来源：主要来源是植物性食物，如谷类、豆类、蔬菜、水果和坚果等。食物的分类(掌握)第一类为谷类及薯类;第二类为动物性食物;第三类为豆类和坚果;第四类为蔬菜、水果和菌藻类;第五类为纯能量食物(植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量)。特殊人群膳食指南备孕妇女膳食指南孕期妇女膳食指南哺乳期妇女膳食指南6月龄内婴儿母乳喂养指南7～24月龄幼儿喂养指南学龄前儿童膳食指南(2～5岁)学龄儿童膳食指南(6～17岁)素食人群膳食指南关于2020年健康管理师重要考点：膳食指南，就给大家介绍到这里了，不知道大家学会了没有，这是必须要掌握的考点哦，目前正是11月考试报名的时期，大家一定要抓紧时间，结合当地实际情况，选择机构进行考试报名，另外，在未来，健康管理师的含金量会越来越高，想要报考的考生就要抓住机会了!

2020年三级健康管理师考试教材以人民卫生出版社的官方教材为基础，一共两本，分别是《健康管理师-国家职业资格三级》和《健康管理师-基础知识》。其他参考用书：《家庭健康医疗》、《中国居民膳食指南》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》。二、2020年三级健康管理师考试大纲基础知识第一章　健康管理概论第一节　概述第二节　健康管理的基本策略第三节　健康管理的发展趋势第四节　基本卫生保健第二章　临床医学基础知识第一节　概述第二节　现代医学主要诊断方法和技术第三节　现代医学主要治疗方法第四节　临床医学在健康管理中的实际应用第三章　预防医学基础知识第一节　预防医学概述第二节　临床预防服务第三节　社区公共卫生服务第四章　常见慢性病第一节　概述第二节　恶性肿瘤第三节　高血压第四节　2型糖尿病第五节　冠状动脉粥样硬化性心脏病第六节　脑卒中第七节　慢性阻塞性肺疾病第八节　其他常见慢性病第五章　流行病学和医学统计学基本知识第一节　流行病学的基本知识第二节　医学统计学的基本知识第六章　健康教育学第一节　健康教育与健康促进概述第二节　健康相关行为改变的理论第三节　健康传播第四节　健康教育计划的设计、实施与评价第七章　营养与食品安全第一节　营养学基础第二节　平衡膳食第三节　保健食品第四节　食品安全第八章　身体活动基本知识第一节　身体活动及其健康益处第二节　现有身体活动指南要点第三节　慢性病与身体活动第九章　心理健康第一节　心理健康与心理卫生第二节　心理健康与心理咨询第三节　常见心理行为问题第四节　常见心理障碍第五节　心理健康的维护与促进第十章　中医养生学基础知识第一节　概述第二节　常用养生保健方法第十一章　康复医学基础知识第一节　现代康复医学的兴起与发展第二节　康复医学基本概念第三节　康复医学的基本内容第四节　康复治疗技术第十二章　健康信息学第一节　健康信息学概述第二节　信息收集、分析与利用第三节　居民健康档案概述第四节　健康大数据和互联网移动医疗的发展第十三章　医学伦理与职业道德第一节　医学伦理与健康管理伦理的定义和基本原则第二节　健康管理的规范及权利、义务第三节　健康管理师职业道德第十四章　健康保险与健康管理第一节　健康保险概述第二节　健康管理在健康保险中的应用第十五章　健康管理服务营销第一节　健康管理服务概述第二节　健康管理服务消费行为分析第三节　健康管理服务营销第四节　健康管理相关产品第五节　健康管理服务案例第十六章　健康管理相关法律、法规知识第一节　《中华人民共和国劳动合同法》相关知识第二节　《中华人民共和国消费者权益保护法》相关知识第三节　《中华人民共和国执业医师法》相关知识第四节　《中华人民共和国食品安全法》相关知识操作技能第一章健康监测第一节信息采集第二节信息管理第二章健康风险评估和分析第三章健康指导第四章健康危险因素干预第一节干预方案的实施第二节干预效果监测实习健康管理案例高血压健康管理第一节信息采集与健康监测第二节建立健康档案第三节健康评估第四节生活方式干预第五节高血压患者的分类管理