对于合理营养来说,它的基本要求是:(1)食物本身清洁无毒害,不受污染,不含对机体有害物质,食之无害。(2)摄取的食物应保持各种营养素平衡;包括各种营养素摄入量和消耗量以及各种营养素之间的平衡。(3)有合理的膳食制度,三餐定时定量,比例合适三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占一日总能量的30%、40%、30%为宜!(4)食物通过合理加工烹调、尽可能减少食物中各种营养素的损失,并提高其消化吸收率。并且有良好的色、香、味、形,使食物多样化,促进食欲,满足饱腹感。(5)摄入的食物应供给足够的能量和各种营养素,以保证机体活动和劳动所需要的能量;保证机体生长发育、组织修复、维持和调节体内的各种生理活动;提高机体免疫力和抵抗力,适应各种环境和条件下的机体需要。(只要做到上面说的5点,就是合理营养了,这是营养师说的)合理营养的原则是什么?1、食物多样化;2、重视三餐搭配;3、食品荤素、粗细平衡;4、科学烹调。什么是烹调的八原则?1、主副食颜色搭配;2、少吃荤,多吃素;3、少扔菜叶;4、了解蔬菜的寿命;5、掌握做菜的火候;6、盖好锅盖;7、菜不要切得太碎;8、选择卫生食具。