健康管理师营养成分计算公式

上午考健康管理师理论，下午考技能。均为机考。（题型为：单选题、多选题、共用题干题）高级健康管理师分别考2科：基础（理论知识）和技能（专业能力）考试方式：上机考试考试题型（单选、多选）基础知识：70单选+30多选技能：58单选+42多选，总分值100分，60分及格

回答 每日热量消耗=基础代谢（BMR）*行为代谢+食品热效应（TEF）。 基础代谢（BMR）：是人体维持生存所必须的最低能量需要。占一天热量消耗的60%-75%。 行为代谢：分为运动与非运动，运动即为健身等活动，非运动为上班、弯腰等行为。占一天热量消耗的15%-30%。 食物热效应：人在进食过程中，咀嚼、消化吸收等行为促使能量消耗。占一天热量消耗的10%。 注意事项： 根据活动等级计算总代谢，久坐不动的（一点点运动或者没有运动）：卡路里=BMR×2。 少量运动（每周1-3天轻量运动）：卡路里=BMR×375。 中等运动量（每周3-5天中等程度运动）：卡路里=BMR×55。 高运动量（每周6-7天高强度运动）：卡路里=BMR×725。 超强度运动：卡路里=BMR×9。 更多8条 

健康管理师近年非常火热，很多的考生都在关注，百通世纪编辑为大家整理了如下考试相关内容：　　一、比例的概念及计算公式　　是表示同一事物局部与总体之间数量上的比值，分子和分母的单位相同，而且分子包含于分母之中。　　常用P=a/（a+b）来表示。　　①构成比例：是反映事物静止状态内部构成成分占总体的比重，它是可以反映某种概率的数值。　　②发生频率比例：它与动态发生变化概率密切相关，反映一定时间内，发生某种变化者占全体的比例。　　二、比的概念及计算公式　　比也称相对比，是表示两个数相除所得的值，说明两者的相对水平，常用倍数或百分数表示。相对比=甲指标/乙指标（或×100%）。　　三、率的概念及计算公式　　是表示在一定的条件下某现象实际发生的例数与可能发生该现象的总例数之比，来说明单位时间内某现象发生的频率或强度。一般用百分率、千分率、万分率或10万分率表示。　　率=（某现象实际发生的例数/可能发生该现象的总人数）×k　　四、发病率的概念及计算公式　　是指一定时期内特定人群中某病新病例出现的频率。　　发病率=（一定时期某人群中某病新病例数/同期暴露人口数）×k　　五、患病率的概念及计算公式　　是指在特定时间点一定人群中某病新病例和旧病例的人数总共所占的比例。　　患病率=（特定时间点某人群中某病新旧病例数/同期观察人数）×k　　六、死亡率的概念及计算公式　　是指某人群在单位时间内死于所有原因的人数在该人群中所占的比例。　　死亡率=（某人群某年总死亡人数/该人群同年平均人口数）×k　　七、病死率的概念及计算公式　　表示一定时期内患某病的全部患者中因该病而死亡的比例。　　病死率=（一定时期内因某病死亡人数/同期确诊的某病病例数）×100%　　八、生存率的概念及计算公式　　又称存活率，指患某种病的人经n年随访，到随访结束时仍存活的病例数占观察病例数的比例。　　n年生存率=（随访满n年的某病存活病例数/随访满n年的该病病例数）*100%　　九、相对危险度的概念及计算公式　　相对危险度(RR)是指暴露组发病率Ie与非暴露组发病率I。之比，它反映了暴露与疾病的关联强度。　　计算公式：RR=Ie/I。　　式中Ie和I。分别代表暴露组和非暴露组的率。RR表明暴露组发病或死亡的危险是非暴露组的多少倍。RR=1，表明暴露与疾病无联系；RR＜1，表明存在负联系（提示暴露是保护因子）；RR＞1，两者正联系（提示暴露是危险因子）。　　更多健康管理师资讯请关注百通世纪，还有精彩免费视频供各位学员观看~

一、营养素的概念、分类概念是营养学中一个非常重要的概念，指食物中所含的营养成分。分类七大类：蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素、水和膳食纤维。二、碳水化物的作用及分类作用①提供能量②构成组织结构和生理活性物质③血糖调节作用④参与其他营养素的代谢。分类根据分子聚合度分为糖、寡糖、多糖。三、蛋白质的分类完全蛋白质、半完全蛋白质、不完全蛋白质。以上就是关于健康管理师高频考点的相关分享，希望对大家有所帮助，更多健康管理师考试时间节点、考试真题、备考技巧等内容，欢迎及时在本平台进行查看!

1、营养的概念机体通过摄取食物，经过体内消化、吸收和代谢，利用食物中对身体有益的物质作为构建机体组织器官、满足生理功能和体力活动需要的生物学过程。2、营养素的概念指食物中所含的营养成分。营养素是机体为了维持生存、生长发育、体力活动和健康，以食物的形式摄入的必需物质。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素、水和膳食纤维。3、营养素的分类宏量营养素——碳水化合物、蛋白质、脂类微量营养素——矿物质、维生素4、膳食营养素参考摄入量的概念膳食营养素参考摄入量是一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值，包括平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)、可耐受最高摄入量(UL)、宏量营养素可接受范围(AMDR)、预防非传染性慢性病的建议摄入量(PI-NCD)。5、平均需要量的概念平均需要量(EAR)：是群体中各个体需要量的平均值。可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%的个体需要摄入水平。6、推荐摄入量的概念推荐摄入量(RNI)：可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体绝大多数97%-98%的个体需要摄入水平。7、适宜摄入量的概念适宜摄入量(AI)：通过观察或实验获得的健康人群某种营养素摄入量。可用作个体摄入量的目标，该量可满足目标人群中几乎所有个体的需要。8、可耐受最高摄入量的概念可耐受最高摄入量(UL)：平均每日可以摄入该营养素的最高量。9、能量系数的概念“能”在自然界有多种形式，国际上制订统一的单位，即焦耳(J)或卡(cal)。1kcal=184kJ;1kJ=239kcal能量系数：每克产能营养素在体内氧化所产生的能量值。每克脂肪可以释放9kcal能量，每克蛋白质和碳水化合物都可以产生4kcal能量，每克酒精可以产生7kcal能量(但酒精不是营养素，对身体组织的生长、维持和修复无益)，每克膳食纤维可以产生2kcal能量。10、碳水化合物的作用和分类是人体主要的能量来源。分为糖、寡糖、多糖三类。11、血糖生成指数的概念及计算公式血糖生成指数(GI)：简称血糖指数，指餐后不同食物血糖耐受曲线在基线内面积与标准糖(葡萄糖)耐量面积之比，以百分比表示。GI=某食物在食后2h血糖曲线下面积/相当含量葡萄糖在食后2h血糖曲线下面积×10012、碳水化合物参考摄入量建议占总能量摄入的55%-65%(宏量营养素可结束范围AMDR)13、碳水化合物的食物来源食物中的淀粉主要来源是粮谷类和薯类食物。14、脂类的分类和生理功能分类：脂肪、脂肪酸和类脂。生理功能：①供给能量;②促进脂溶性维生素吸收;③维持体温、保护脏器;④增加饱腹感;⑤提高膳食感官性状;⑥类脂的主要功能是构成身体组织和一些重要的生理活性物质。15、必须脂肪酸的概念指机体不能合成，必须从食物中摄取的脂肪酸。人体的必需脂肪酸是亚油酸和α-亚麻酸两种。以上就是关于健康管理师常考知识点的相关分享，希望对大家有所帮助!想要了解更多健康管理师考试相关内容，欢迎及时关注本平台，小编将会及时发布最新资讯!