保健食品的概念：是指具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性病危害的食品。购买保健品的原则：保健品不是药品，不要相信疗效、速效字样选择保健食品，必须针对自己的身体状况学会理性购买保健食品购买保健品要认准蓝色草帽样标志和批准文号从科学角度讲，平时注意营养合理的平衡膳食、有规律的生活习惯、适时适量的运动、保持开朗的性格才是身体健康的根本保证。
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