应该看中药医学方面和食物营养成份含量方面的书籍
健康管理师考试考基础知识和专业技能两个科目，教材采用国家卫健委职业技能鉴定指导中心指定的新版《健康管理师基础知识》、《健康管理师国家职业资格三级》教材，人民卫生出版社出版。一般上午考基础理论知识，下午考操作技能等。
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