高嘌呤食物不包括健康管理师

老火汤里面的高嘌呤是非常多的。还有海鲜里面的螃蟹，贝壳也属于高嘌呤的食物以及豆类制品的豆芽豆腐，都是属于高嘌呤的食物。所以如果有痛风的患者，平时尽量要注意饮食清淡可以参照痛风患者的食谱来进行平时的饮食。一些老人家经常喜欢熬老火汤喝，其实这里面是有很多高嘌呤的是健康的杀手，所以平时熬汤不要熬太久了。

《临床营养学》里有

高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类

我认为有花生，牛肉，猪肉，海鲜，因为这些食物都是非常不好的食物，而且会对我们通风的发展造成一定的影响，这些食物都是比较性寒的，所以我觉得是不可以吃。

根据食物嘌呤含量不同，我们将食物分为低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）；中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）；高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三类。2019最新最全食物嘌呤含量一览表注：数据为每百克嘌呤含量，单位为毫克，含量排序由左向右，由低到高。

肥肉，豆腐，海鲜等。这些都是痛风患者不能吃的。尿酸升高，痛风病发作。

1、鱼类：鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;　　2、肉食：熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔高嘌呤肉、鹿肉;　　3、禽类：鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡酒。白酒、啤酒对痛风有明显的影响。海鲜。海鲜是痛风患者万万不能食用的。大鱼大肉。长期大鱼大肉的患者是不能很好的控制病情的。

高嘌呤食物包括酵母粉、鸡胸肉、动物内脏如肝、小肠、脑、海产品（如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊）浓汤、火锅汤。