轻断食模式也被称为间歇式断食,它是5:2的模式,1周之内5天正常健康饮食,遵循健康饮食的这么一个标准。其它2天是轻断食,摄取我们平常正常饮食的1/4能量,女性约500kcal/d,男性是600kcal/d,在这两天的轻断食当中,不要过多的食用食材,可以选择一些蔬果类、坚果类、优质蛋白和少量的全谷物搭配,总体的能量控制在相对比较低水平,5-6成饱即可。有人说轻断食会引起营养不良,如果擅自做轻断食有,有这个可能。但正常的轻断食,在5天的正常饮食中,需要严格的遵循WHO健康饮食的推荐原则,如果在5天之内保证营养均衡,那这一周完全可以保证减肥的患者营养摄入和健康状况。正因为如此,轻断食需要一个专业的营养师,熟悉正确的轻断食的服务流程,才能达到最好的效果,才能可持续性减肥,保证减肥者的营养均衡。轻断食这种模式已经被很多国内外的专家认可,在2016年,“轻断食模式”被纳入超重/肥胖医学营养治疗权威指南文件,在中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识(2016年版)中已经明确:轻断食是可以营养师采用的减肥方法,轻断食的合理性已经被大量的科学研究所验证。轻断食会让血糖平稳,它可以通过瘦素的调节,到达下丘脑,告诉大脑,能量已经够了,食欲得到控制,人就会感觉精力更充沛,有幸福感。轻断食的理念,一方面让你控制饮食,一方面你要多动,改善你的生活状态,它规定了最高的能量上线,同时也设了最低的能量的下线。这样同时做到迈开腿,管住嘴。