在食品安全上,有一个普遍认知:生吃能保留食物更多营养,对品质的要求也更高。喜欢生吃食物的日本,是公认的世界上食品安全规范最严格的国家,也是人均寿命最长的国家。其实,不仅蔬菜鱼类可以生吃,一些高端植物油也可以直饮。在很多欧美影视作品中,经常能看到主角们在早餐前会空腹饮一小杯橄榄油。而在中国也有喝茶油的习俗。海南人自古以来在饮酒前会空腹饮少量茶油以防醉酒。好油知心身,润养细无声山茶油是我国特有的木本植物油,是世界卫生组织首推的健康类食用油。衡量一款油的健康度主要考虑其脂肪酸组成。茶油中油酸含量高达80%,优于橄榄油,不聚脂,易吸收。同时亚油酸和亚麻酸比例符合黄金比例4:1,代谢胆固醇不偷懒,轻盈无负担。开创全新的健康养生方式——山茶油直饮山茶油本质上是一种由山茶果压榨的果汁。在《中华本草》在"蒙药卷"的茶油篇内,就明确记载了茶油可直接口服或用冷开水送服。之所以推荐喝茶油,是因为其富含的维生素E、角鲨烯、山茶甙等活性营养成分在高温下容易被破坏,直饮能更好地保全营养。