公共营养师是国家人力资源和社会保障部颁布的2005年3季度第4批新职业之一,全国通用、终身有效(中英文对照,国际也通用)从事营养指导、营养与食品安全知识传播,促进社会公众健康工作的专业人员以及保健品从业人员的强制必备证书。就业前景我国公共营养师缺口达400万人,公共营养师将是我国最热门的职业之一。《中华人民共和国营养法》规定:在托幼机构、养老机构、妇幼保健机构、食品生产企业、医院、学校、餐饮机构、特殊职业工作部门、社区、集体供餐单位均配备营养师,公共营养师将强制准入。未来营养师会象医生一样,拥有了让人羡慕的高收入和地位。由于膳食不合理、营养失衡所引发慢性病的健康问题正越来越受到人们的高度重视,聘请营养顾问成为现代人的消费时尚。而公共营养师成为国家新职业,也为从业者提高了职业身份和社会认知度。家庭营养顾问年费8000元左右,企业营养顾问年费5万元左右,中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。工作内容(1)进行人体营养状况评价、管理和指导;(2)进行膳食营养评价、管理和指导;(3)对食品及配方进行营养评价;(4)进行营养知识的咨询与宣教。即将颁布的“我国首部国民营养条例”规定,条例出台后,所有的学校、幼儿园、社区超过100人的社会团体都将强制配备营养师,劳动和社会保障部第四批新职业公告,公共营养师等12个新职业成为国家职业。