(一)建立合理的营养结构在减少体重期间,应摄取低热能但营养平衡的膳食,适当增加蛋白质营养;应减少食物中脂肪的比例,通常食物中脂肪的含量应减少到每千克体重4克;同时,应摄入充足的无机盐、维生素和微量元素等,达到理想体重后,就必须制定合理的营养结构。其原则是在保证体内蛋白质不亏损的情况下,降低所进食物的热量,即食物要高蛋白、低糖、脂肪量、富含维生素和微量元素。(二)控制体重应有医务监督的量。一般青年男子的理想体脂百分比是10%~15%,女子为20%~25%,只有当体脂百分比超出此范围时,才有必要和可能去适当控制饮食来减重。(三)摄入热量低于需求量一般认为每周可减轻体重5千克左右,不宜超过1千克,但要注意供给充足的蛋白质、无机盐和维生素。膳食措施:减少主食和含油脂多的副食,增加蔬菜、水果以及含蛋白质丰富的副食(鱼、鸡、蛋、牛奶、豆制品等);要改掉吃零食的习惯,必要时可适当补充维生素和无机盐制剂;不限制饮水。(四)加强医务监督运动前要经医生检查,是否有心血管系统合并症。根据测定的运动、呼吸和循环功能以及个人的不同体质,选择适当的运动项目和运动负荷。期间进行医务监督,以便及时调整运动负荷。