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蛋白质：(10%~15%)是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质是人体氮的唯一来源。蛋白质组成：碳、氢、氧、氮、硫蛋白质的分类：完全蛋白：所含必需氨基酸种齐全，数量充足，比例适当，不但能维持成人的健康，促进儿童成长发育。鱼鸡肉蛋奶、大豆半完全蛋白：必需氨基酸种类齐全，有的数量不充足，比例不适当，能维持生命但是不能促进成发育。谷类、薯类不完全蛋白：必需氨基酸种类不齐全，既不能维持生命，也不能促进成长发育。蔬菜、水果氨基酸是组成蛋白质的基本单位。必需氨基酸：不能在体内合成或合成速度不够快，必须由食物供给的氨基酸非必需氨基酸：可在体内合成，食物中缺少也无妨半必需氨基酸：半胱氨酸、酪氨酸蛋、奶、鱼、肉、大豆，优质蛋白质鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，参考蛋白质蛋白质的生理功能：构成和修补身体组织调节生理功能供给能量使机体免疫为机体解毒其他：遗传基因物质、水盐代谢酸碱平衡、运送营养物质蛋白质缺乏：免疫力低下水肿儿童发育不良，佝偻病，智力迟缓瘦弱衰老、脱发、皮肤松弛骨质疏松身体出现“肥胖纹”容易疲乏、贫血血管内胆固醇沉积糖尿病风险提高(胰岛素分泌量减少)创伤不容易愈合，指甲易断蛋白质互补作用遵循的三原则：食物的生物学种越远越好搭配的种类越多越好食用的时间越近越好，同时食用最好蛋白质的食物来源：植物性蛋白质：豆类动物性蛋白质：蛋类、奶类、肉类

1、生活方式指导的基本内容(掌握)对生活方式的管理是健康管理的基本策略和重要方法，生活方式的管理是慢性病预防与健康管理的基本内容。主要包括：①营养指导　②体力活动指导　③控烟指导等。2、营养指导的原则(掌握)营养指导的原则可以简化为“一多三少”，即“摄食种类多、量少、盐少、油少”。3、体力活动水平的测量方法(熟悉)通常用能量消耗量表示。在实际应用中可以是一次运动的身体负荷量，也可以是一段日历时间里，各种强度、持续时间和频度体力活动的加和。4、体力活动测量的主要类别(掌握)体力活动测量的主要类别有：①有氧和耐力运动量的测量　②肌肉力量和耐力的测量　③日常体力活动水平的测量5、心率的概念及测量方法(了解)运动时的心率作为训练时运动强度的监测指标，成为目标心率或靶心率。运动中的心率可以通过颈动脉或四肢动脉触摸直接测量，时间可以为10秒，更方便的方法是采用有线和无线仪器设备监测心率。最大心率按年龄估算。中等强度的心率一般定义为60%-80%最大心率以上就是关于健康管理师常考知识点的相关分享，希望对正在备考的考生有所帮助，想要了解更多健康管理师考试内容，欢迎及时关注本平台!

1、生活方式指导的基本内容(掌握)对生活方式的管理是健康管理的基本策略和重要方法，生活方式的管理是慢性病预防与健康管理的基本内容。主要包括：①营养指导　②体力活动指导　③控烟指导等。2、营养指导的原则(掌握)营养指导的原则可以简化为“一多三少”，即“摄食种类多、量少、盐少、油少”。3、体力活动水平的测量方法(熟悉)通常用能量消耗量表示。在实际应用中可以是一次运动的身体负荷量，也可以是一段日历时间里，各种强度、持续时间和频度体力活动的加和。4、体力活动测量的主要类别(掌握)体力活动测量的主要类别有：①有氧和耐力运动量的测量　②肌肉力量和耐力的测量　③日常体力活动水平的测量5、心率的概念及测量方法(了解)运动时的心率作为训练时运动强度的监测指标，成为目标心率或靶心率。运动中的心率可以通过颈动脉或四肢动脉触摸直接测量，时间可以为10秒，更方便的方法是采用有线和无线仪器设备监测心率。最大心率按年龄估算。中等强度的心率一般定义为60%-80%最大心率6、代谢当量的概念及计算(熟悉)代谢当量METs，指相对于安静休息时身体活动的能量代谢水平，1METs相当于每分钟每千克体重消耗5ml的氧，或每千克体重消耗05kcal能量的活动强度。以上就是关于健康管理师常考的知识点的相关分享，希望对正在备考的考生有所帮助，更多考试资料、备考技巧相关内容，欢迎及时关注本平台!

【导读】随着社会的发展以及社会的需求量，当下，健康管理师是非常火热的职业证书之一，预测2021年第一批(4月份)健康管理师考试预计在4月中旬，目前属于备考阶段，对于新考生来说，懂得学习规划尤为重要，合理分配好时间，把握章节重点内容，小编整理了往年常考的知识点做以康管理师考试重点归纳总结，希望对各位备考考生有所帮助。1、生活方式指导的基本内容(掌握)对生活方式的管理是健康管理的基本策略和重要方法，生活方式的管理是慢性病预防与健康管理的基本内容。主要包括：①营养指导②体力活动指导③控烟指导等。2、营养指导的原则(掌握)营养指导的原则可以简化为“一多三少”，即“摄食种类多、量少、盐少、油少”。3、体力活动水平的测量方法(熟悉)通常用能量消耗量表示。在实际应用中可以是一次运动的身体负荷量，也可以是一段日历时间里，各种强度、持续时间和频度体力活动的加和。4、体力活动测量的主要类别(掌握)体力活动测量的主要类别有：①有氧和耐力运动量的测量②肌肉力量和耐力的测量③日常体力活动水平的测量5、心率的概念及测量方法(了解)运动时的心率作为训练时运动强度的监测指标，成为目标心率或靶心率。运动中的心率可以通过颈动脉或四肢动脉触摸直接测量，时间可以为10秒，更方便的方法是采用有线和无线仪器设备监测心率。最大心率按年龄估算。中等强度的心率一般定义为60%-80%最大心率6、代谢当量的概念及计算(熟悉)代谢当量METs，指相对于安静休息时身体活动的能量代谢水平，1METs相当于每分钟每千克体重消耗5ml的氧，或每千克体重消耗05kcal能量的活动强度。7、主观用力程度的分级(掌握)对运动负荷量和主观用力程度的感觉可以反映身体实际承受运动负荷的大小。按照自觉运动强度分级，中等强度的干预通常在11-14区间内。8、肌肉力量的概念及测量(熟悉)肌肉力量指肌肉用力的能力。传统上用可重复3次以下的负荷测试力量。包括①静力或等长力量：测试限于指定肌群和关节角度，不能全面反映肌肉力量，峰值用力常用最大主动收缩(MVC)表示;②动力测试：有控制、良好姿势、全范围关节活动完成的动作所对抗的最大阻力(1-RM)，测定值为特定肌肉或动作的特异指标。现在也可用多个重复来测量肌肉力量。9、肌肉耐力的概念及测量(了解)肌肉耐力指肌肉持续用力或重复用力的能力，传统上用可重复12次以上的负荷测试耐力。肌肉耐力的测试：给定频率、重复抗阻力动作的次数，如蹲起次数。测试中肌肉耐力的度量应能综合阻力(重量)、时间(频率)和重复次数3个指标。10、日常体力活动水平的概念(掌握)日常体力活动包括职业活动中的体力活动、业余时间的运动锻炼、出行往来过程中的体力活动和各种家务劳动，因此实际反映总体力活动水平。11、日常体力活动水平的常见测量指标(掌握)常见测量指标包括能量消耗、行为观察、机械和电子装置监测、问卷调查、间接观察(如设备使用率)、职业分类、参与的运动项目等。12、活动能量消耗的计算方法(掌握)以日志的形式记录一天中各种体力活动的情况和时间，综合不同活动形式的强度，根据代谢当量计算能量消耗，可以较为准确地掌握总的体力活动水平。举例：体重75kg，每小时4km的速度快走30分钟(30/60=5小时(h))，代谢当量=3kcal/(kg)，能量消耗为：75×3×30/60=113(kcal)(计算公式：能量消耗=体重(kg)×代谢当量(kcal/(kg))×运动时间(h)，本例75×3×5=5(kcal))以上就是小编今天给大家整理分享的关于“【收藏】健康管理师考试重点归纳总结”的相关内容，希望对正在备考的你有所帮助。对于零基础考生来说，健康管理师的考试的确是难的，因为国家取消公共营养师，提出来健康管理师就是为了提高健康管理师的含金量。总的来说健康管理师未来发展趋势不可估量，建议各位小伙伴尽早报考。