营养配餐师健康管理师

当然是《公共营养师》。“民以食为天，食以安为先。”在摆脱了“吃不饱”的问题后，如今如何吃出健康又成了头等大事。据悉，有望在年内出台的《国民营养条例(试行)》规定，100人餐位的餐厅必须配备一名营养配餐员；300个以上餐位的餐厅必须配备一名营养管理师。可事实是，我们身边的营养保健人才极其匮乏。一年吃掉一万亿血脂异常人数1亿6“保守估计，今年全国餐饮网点的总营业额将达到8800亿元；明年突破一万亿肯定没问题，”中国烹饪协会副秘书长边疆说，“国家统计局的最新统计结果，现在全国有餐饮网点6万多家。而且增长的势头非常快。”但是“好吃的”就一定能让人“吃得好”吗？国家最新发布的《中国居民营养与健康状况调查报告》中指出，我国正面临着营养缺乏与营养过度的双重挑战。调查表明，全国血脂异常现患人数6亿，居民缺钙、铁、维生素等非常严重，其中钙、维生素b2的摄入量更低于十年前的水平。讲求科学饮食远不是可有可无的。中医讲“药食同源”，认为注重平衡膳食、合理营养同样可以达到治病的目的，但是，如果不讲究合理搭配，一些食物原料也难以发挥自身的营养价值。比如，豆腐与肉末搭配才能更好地提高蛋白质的利用率。专家介绍，如果烹饪方法不科学，同样会危及健康，比如，鸡精富含对人体有益的谷氨酸，但是在超过120摄氏度时，谷氨酸极易变成焦谷氨酸，这是具有严重致癌作用的物质。遗憾的是，许多老百姓并不懂得这些道理。营养师奇缺月薪可达数万我国营养师正面临着人才“饥荒”。中国烹饪协会美食营养委员会谢文梅副秘书长介绍说：“我国现在大概只有4000名营养师，主要是在医院里给病人进行临床营养指导的，应该说是医务人员。”实际上，作为医疗技术科室，医院营养科因其不是赢利科室而经常被忽视甚至撤销。据国家权威机构对全国403所医院的调查，只有47％的医院设有营养科或营养餐厅，还存在着不同程度的人员流失。台湾辅仁大学食营系主任王果行认为：“营养师的主要任务是预防疾病，如果到了医院再谈营养，应该说有点晚了。”据统计，我国缺少400万名营养师。据某人力资源公司调查，营养师已悄然出现在一些高档社区，他们多以个人创业为主，其服务内容多是提供营养咨询、制作销售营养餐、生产销售安全营养食品以及进行食物减肥训练等。营养师服务一个对象的收入平均在2000至3000元，如在保健品公司讲课，月薪可达数万。业内人士说，营养师是经验科学，做得越久收入越高，其收入水平与个人能力密切相关。从未来趋势看，收入的上涨空间是很大的

请采纳我为答案形成良好的氛围谢谢营养师的工作范围非常广泛，只要是跟饮食有关的行业都需要营养师，营养保健师是营养师的一种，在国外营养师分为临床营养师、美容营养师、公共营养师、保健营养师、食品营养师等等，不过目前中国还没有发展到这么成熟，连统一教材和统一考试标准还没有出来，而健康管理师涉及的范围更广泛，它包括营养与健康的关系、药物与营养的关系、运动与营养的关系等等很多方面，对于中国现阶段来说，连营养与健康单方面都不是很发达，而健康管理师就更是超前了请采纳我为答案形成良好的氛围谢谢

健康管理师是从事个体和群体健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。跨越医学、营养学、心理学、中医学、运动学、康复学及慢性病管理等多学科，是健康产业最紧缺的复合型人才。健康管理师是营养师、心理咨询师、体检医生、预防医学医生、健康教育专家、医学信息管理人员的综合体，是一个高端职业。营养师是是从事营养咨询工作的专业人员。世界卫生组织(WHO)对营养师的定义是：为了促进食物和营养对人类健康的影响而评估、规划和实施营养项目，他们可能采用研究、评估和教育的手段来提升个人或人群营养水平。从以上可以看出，健康管理师是一个比较综合性的职业，而营养师主要是从营养方面入手。

健康管理师与营养师的区别营养师是从事营养咨询工作的专业人员，健康管理师是从事对人群或个人健康和疾病的监测、分析、评估以及健康维护和健康促进的专业人员。健康管理师是营养师、心理咨询师、体检医生、预防医学医生、健康教育专家、医学信息管理人员的综合体，是一个高端职业。医生离开所在医院执业证书需重新变更，健康管理师全国通用，不需要年检。健康管理师行业前景：1、前途广阔：健康管理师是一个朝阳产业，我国13亿多的人口，慢性病患病率高、老年化人群、亚健康群体庞大，人民健康意识增强，加上我国医疗体系向以健康管理为主的预防系统逐渐转型，作为健康管理师的您面临的机遇是非常优越的。2、增加职场优势：提升您在求职中的含金量和成功率，21世纪健康人才必备证书。健康管理师每月收入4000-8000元，优秀的可达20000元以上。可以在医院、社区、健康管理机构、体检中心、养生会所等工作。3、事业更进一步：运用健康管理师的专业知识，能为客户提供更优良、更系统的健康管理服务，让客户更信赖、依赖您，在行业内脱颖而出，业绩至少再提升20%，并能够不断扩展人脉，事业上更进一步。4、提升家庭幸福感：让您成为自己和家人最贴心的健康卫士，可以时刻为家人提供疾病预防知识，让老人远离疾病，健康长寿，让孩子身心健康，茁壮成长，让爱人精力充沛，事业兴旺。

当然是健康管理师的含金量更高啊，健康管理师所学的知识包括了营养师的内容，而营养师却没有包括健康管理师。

这个健康管理师应该是包含着营养师的。但是营养师应该是不能代替健康管理师。所以说，健康管理师的含金量应该更高一些。

侧重点不同：健康管理师比较倾向于疾病的预防和管理，营养师主要从事营养方面的科普工作。工作内容不同：健康管理师主要工作内容是对个人或群体的健康进行管理。营养师主要工作内容是完成日常营养咨询和配餐工作，熟悉营养专业理论与相关药膳知识，掌握岗位各项操作规范等。

两个都是属于健康方面的，但是健康管理师比较倾向于疾病的预防和管理，健康管理师是从事个体和群体健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。

健康管理师和营养师的区别两个都是属于健康方面的，但是健康管理师比较倾向于疾病的预防和管理，健康管理师是从事个体和群体健康的检测、分析、评估以及健康咨询、指导和危险因素干预等工作的专业人员。营养师主要从事营养方面的科普工作。如需进入医院工作，需学习全面的营养师(需要临床营养，单纯的公共营养是不可以进入医院工作)。健康管理师工作职责主要从事的工作内容包括：采集和管理个人或群体的健康信息;评估个人或群体的健康和疾病危险性;进行个人或群体的健康咨询与指导;制定个人或群体的健康促进计划;对个人或群体进行健康维护;对个人或群体进行健康教育和推广;进行健康管理技术的研究与开发;进行健康管理技术应用的成效评估。营养师工作职责一、在院长的指导下完成日常的营养咨询和配餐工作。 二、熟悉营养专业理论与相关药膳知识，掌握本岗位各项操作规范。 三、能熟练根据不同的顾客群体按年龄、职业、地区分类，并根据不同顾客的营养要求和特点，分析各类人群的饮食倾向，遵循各地区的饮食习惯，对顾客进行膳食设计，制定各种营养调理方案，评价顾客营养状况。 四、对每道菜肴进行营养素标注，包括营养素含量、口味特点、适宜人群或不适宜人群等详细信息。 五、对厨师制作过程进行监督，负责餐前检查，严格检查执行营养膳食的质量标准及正确的烹调方法，确保食品安全、卫生等。健康管理师备考建议：建议使用钉题库APP进行备考

从工作内容方面看营养师根据其工作内容和性质的不同分成为临床营养师、公众营养师、食品营养师、运动营养师、餐饮营养师、药膳营养师。人们最熟悉的应该就属于运动营养师了，运动员能够取得优异的成绩，除了日常的训练之外，在饮食上也是十分的考究。由于运动员的运动量大，消耗多。因此在饮食上与常人有很多的不同，营养师要根据食品中的营养成分，能量等搭配出最合理的饮食，所以运动员吃下的不仅仅是食物，更是一道精密的数学题。从这一点可以看出，营养师的主要工作内容是评测人体营养状况、指导膳食营养、对食品及配方进行营养评价。更多的是从饮食上改善身体状况。健康管理师的主要是在于预防疾病，评估健康和疾病的危险性进行健康咨询与指导。健康又分为心理健康和生理健康。除了生理健康之外，还需要进行心理上的一些疏导。目的是为了帮助、指导人们有效地保持自身的健康。可以说，健康管理师的工作包括了营养师的工作，健康管理师更加综合也更复杂。从学习内容方面看健康管理师的主要学习内容是基础医学、中医学、临床医学、中医学、心理学、营养学、运动学、康复学等诸多学科。可以看出健康管理师的学习内容涵盖了很多学科。涉及到的知识面也更为丰富。而营养师的学习内容以营养学为主，学习内容较为单一。从就业范围方面看健康管理师在未来就业岗位上可以选择各级医院、疾病预防控制中心、社区卫生服务中心、体检中心、妇幼保健所、新兴健康管理公司、健康类产品公司以及保健品公司，如果能力优秀可以选择自主创业成为私人健康顾问、私人健康管理师。营养师的主要工作岗位则是社区健身中心、餐饮营养顾问、公共营养师咨询顾问、公共领域保健工作。这两者的工作岗位有很多重合之处，但是健康管理师的选择性更多

健康管理师是包含营养师的，但是里边营养师的内容很少，健康管理师主要以管理慢性病为主。营养师主要是以营养配方为主的。现在考这些证作用不是很大。

营养师他只是对一些生活物资方面的一些配置，一些管理，健康管理师的话，它是对整个身体的进行管理，比如说运动啊，怎么身体的损耗知行管理？

营养师与健康管理师的差距很大的，营养师主要是只调配着你一日三餐的吃的食物，而健康管理师多是从嗯锻炼或者饮食方面共同抓，让你会变得健康。

侧重范围不一样，健康管理师侧重于健康管理，营养师侧重于饮食更加有营养。

营养师是教你怎么吃才会有营养，健康管理师是让你怎么吃才会更健康，他们有本质区别的，将来可以做一些饮食方面的工作吧

健康管理师是一个很综合的职业，它是针对于身体整体的健康做出解决方案的职业。书上的章节有预防医学、临床医学、营养学、康复医学、心理学、健康保险，很丰富的内容，还有慢性病管理，包含了好多个学科，最终学习的目的是通过综合的手段来对高血压、糖尿病、心脑血管疾病、癌症进行风险评估，危险因素的干预，防止它更加严重或者预防得这类疾病，所以它更偏向于慢性病管理，每个章节讲的不够精不够深入，但是足够全面。好比我们学的语数外，把语数外学好了，将来上大学专业课就会相对容易一些。所以对于刚入健康这个行业的同学，非常建议先学健康管理师，因为能对健康管理这个行业有一个大的概念，而且能简单了解到每一个方向。当你有了这些基础之后，随着时间的推移，实践经验更丰富了，就可能会这个行业有更深刻的认识，可以针对自已的兴趣，比如感兴趣的中医这一块，可以学中医健康管理师，对小儿推拿拿兴趣，可以学小儿推拿，对心理学感兴趣，可以学心理咨询师。　　营养学包括消化系统、骨骼系统、呼吸系统还有身体的各项机能系统，它们之间和营养的关系到底是怎么样的？比如说什么是碳水化合物，什么是蛋白质、什么是钙、铁、锌、硒，人体在不同的阶段对它们的需要又是怎么样的。比如说婴儿、儿童、青少年及孕前期、产后的妇女、哺乳期的妇女、老年人的配餐又应该怎么来配，群体和个人的配餐怎么来配，所以我们可以把它理解成和生活息息相关的内容，更适合宝妈、轻食创业者、想减肥的朋友们。　　健康管理师虽然也包括营养学，但是在营养学这一块都是非常基础的。顶多给你简单介绍一下几大营养素是什么、维生素分为什么，但其实营养学可谓博大精深，不同的食物含有什么样的营养，如何搭配，如何配比，这是一个极其复杂的工程。打个比如，健康管理就像手机，即可以听音乐还可以打电话、看电视，但如果你对听音乐有更高的要求，是需要额外买一部音响的，营养师就是额外的这个音响。如果说你想从事大健康这个产业的话，建议你不论是健康管理师还是营养师都需要学，因为这2者可以互补，但反过来，如果你就想研究家里的配餐，给孩子、老人怎么吃，或者减肥、想开一个轻食餐厅的话，学营养学就够了。

健康管理师含金量更高一些,它是涵盖了营养师,心理咨询师,推拿保健师的三证合一的一个证书,而且是由卫健委颁发的呢

在我看来，营养师和健康管理师有相同的地方，但是也有不相同的地方营养师好像更专业程度要更深一些而健康管理师知识面要广一些，这个好像都都能得到网友的认可，健康管理师生活的各个方面，都能给你想到，而营养师只是在你吃的食物方面

健康管理师很热门，你知道吗？近来，健康管理成为一个热门词汇。那么，健康管理都做哪些事？未来的发展方向又是什么？体检、评估、干预健康三部曲健康管理师做什么的？哪些人可以从事健康管理？健康管理有着三部曲，就是健康体检、健康评估、健康干预。健康体检是基础，健康评估是手段，健康干预是关键，健康促进是目的。目前，做健康管理医生大多数是从诸如心血管内科、内分泌科、消化内科等内科的医生转行过来的。而全科医生其实做健康管理工作最为合适。健康管理是一门学科中国的健康管理是指管理个人健康的相关服务，是“临床医学”与“预防医学”的结合。服务范畴包含生活方式管理、疾病管理、医疗服务。而美国的健康管理是一个非常广泛的概念，已经发展成为一个非常细分化的行业。它主要是伴随保险业的发展而发展起来的，服务范畴包括管理式医疗、疾病管理、第三方管理。健康管理师的转变未来，健康管理要完成三个转变，首先是健康管理服务“由单纯体检向健康管理转变”。这是完善医院功能延伸和做好检后服务的需要，也是体检中心摆脱经济压力的出路之一。第二是健康管理机构由“单纯经营型向学科建设型转变”，这是稳定从业队伍，提高从业人员地位，提升学术水平，实现可持续发展的必要步骤。第三是健康体检模式要“由套餐式体检像个性化体检转变”，要彻底改变“千人一方”的套餐式体检模式。